+ Добавить рецепт

Помидорки маринованные по рецепту александрм

Маринованные помидорки в литровой банке: спелые и перезрелые, с колечками моркови и лука, веточками петрушки, и рассолом из соли, сахара и уксуса.

Помидорки маринованные

Продукты

Пошаговый способ приготовления

моем содой банки (уже давно не стерилизую)

на дно банки укладываем морковь, лук, петрушку, перец-горошек

далее укладываем помидоры,

кипятим воду в кастрюле

заливаем кипящей водой банку с помидорами на 5 минут

сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль, сахар

доводим до кипения и в последний момент добавляем уксус

заливаем рассол и закатываем прокипяченными металлическими крышкими

хорошо укутываем и ждем остывания

приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

370 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10952

Понравилось: 370

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 18)

Автор: александрм

Создан: 26 августа 2009, 03:20

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Помидоры таким образом закатываю с 1999 года,вот и назвал 1999 вариант. Самое интересное, что домашними сначала выпивается рассол, а потом кушаются помидорки. Все хранится в теплом подвале, ни одна банка за это время даже не помутнела, не говоря уже о бомбаже. Готовить лучше сразу несколько банок, используя 2 или более кастрюль для кипячения воды/приготовления рассола, меньше уходит времени.

Похожие рецепты

Открытый пирог с рыбой c маринованными помидорками "золотая рыбка"Маринованные помидорки с тимьяномПомидорки маринованныеСуп рыбный с маринованными помидоркамиПомидорки жаренные маринованные

Комментарии

wiggers

26 августа 2009, 03:24

Здорово! наверное вкусно.

laralaram

26 августа 2009, 04:22

красотуля, твоя баночка... эхма, жиссь моя жестянка! нетути здесь нормальных помидор, может, из голландских мутантов попробовать - получится, а?

natasha nz

26 августа 2009, 06:20

я очень часто использую мутанты для маринования,,,потому-то и использую, что так сказать свеже-химические есть и наслаждаться одновременно практически невозможно,,вот и мариную, солю, квашу, чтобы есть можно было,,Ваш рецепт обязательно опробую ( до этого с морковкой только стерилизовала)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти