Гамбо

Фото к рецепту: Гамбо
Домашняя8Не определен
166101529

Ингредиенты

  • 1 шт. курица (1,2 кг)
  • 1 крупный сладкий перец
  • 5 стеблей сельдерея
  • 200 гр. копченых сосисок
  • 250 гр. очищенных креветок
  • 1/2 ст. муки
  • растительное масло
  • креольские специи
  • 2 крупные луковицы

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу отвариваем до готовности, даем курице остыть, удаляем кожу и кости, мякоть нарезаем небольшими кусочками, а бульон процеживаем

Лук, сладкий перец и сельдерей чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до готовности

Отливаем один стакан бульона и даем полностью остыть, 5 стаканов бульона наливаем в кастрюлю, туда же добавляем курицу, овощи, креветки и сосиски нарезанные тонкими кружечками доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 5, добавляем Креольские специи по вкусу

В остывшем бульоне разводим муку до образования массы баз комочков и вливаем в гамбо, постоянно помешивая, варим пока гамбо начнет густеть, снимаем с огня

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гамбо: фото шаг 1

Дополнительная информация

Креольские специи 2 ст. л. паприки 2 ст. л. сушеного чеснока 2 ст. л. соли 1 ст. л. сушеного лука 1 ст. л. орегано 1 ст. л. молотого тмина 1 ст. л. черного перца 1 ст. л. кайенского перца
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
25.08.2009 17:45

Настя, как у тебя всегда аппетитно!:)

margaleta

Интересно и вкусно! 5!!!

strelec148

Намешано конечно...ого-го!!! как в ресторане "В темноте"...но я то люблю такие сочетания!!! 5

nikachka
25.08.2009 17:56

очень аппетитно!!

olgas08011973

какой красивый суп!

naumovec
25.08.2009 18:00

Класс!

kulinarkat

Я очень люблю сочетание курица - креветки, мясо-креветки, но... копченые сосиски- неожиданно для меня! Надо пробовать! 5!

d-rlora
25.08.2009 19:17

Интересно. Попробую сделать. Только я сосиски не хочу класть. Думаю, можно без них сделать, или положить куриную ветчину.

неля0503

А я все положу,5! )))

lillit1
25.08.2009 19:54

частенько просматриваю журнал taste of home, ваши блюда выглядят ничуть не хуже, даже лучше!:) 555

koshka_1983

Спасибо, девочки, что зашли! знаете, lillit1 как то запала я на Taste of home очень вкусно и всегда все получается-)))

rous
26.08.2009 04:09

оч.интересно попробую только с копчёными рёбрышками нет у нас копч. сосисок, а креольская специя тоже заинтересовала 5555!

vega
26.08.2009 11:06

Спасибо! Это интересно!

шуш
28.08.2009 11:01

Вкуснятина!!!!!! 5+5+5+5+

utro8
01.09.2009 04:19

Вкусно!!!555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты