Ингредиенты

  • 1 шт. курица (1,2 кг)
  • 1 крупный сладкий перец
  • 5 стеблей сельдерея
  • 200 гр. копченых сосисок
  • 250 гр. очищенных креветок

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу отвариваем до готовности, даем курице остыть, удаляем кожу и кости, мякоть нарезаем небольшими кусочками, а бульон процеживаем

Лук, сладкий перец и сельдерей чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до готовности

Отливаем один стакан бульона и даем полностью остыть, 5 стаканов бульона наливаем в кастрюлю, туда же добавляем курицу, овощи, креветки и сосиски нарезанные тонкими кружечками доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 5, добавляем Креольские специи по вкусу

В остывшем бульоне разводим муку до образования массы баз комочков и вливаем в гамбо, постоянно помешивая, варим пока гамбо начнет густеть, снимаем с огня

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гамбо: фото шаг 1

Дополнительная информация

Креольские специи 2 ст. л. паприки 2 ст. л. сушеного чеснока 2 ст. л. соли 1 ст. л. сушеного лука 1 ст. л. орегано 1 ст. л. молотого тмина 1 ст. л. черного перца 1 ст. л. кайенского перца

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
25.08.2009 17:45
Ответить
Настя, как у тебя всегда аппетитно!:)
margaleta
25.08.2009 17:47
Ответить
Интересно и вкусно! 5!!!
strelec148
25.08.2009 17:51
Ответить
Намешано конечно...ого-го!!! как в ресторане "В темноте"...но я то люблю такие сочетания!!! 5
nikachka
25.08.2009 17:56
Ответить
очень аппетитно!!
olgas08011973
25.08.2009 17:57
Ответить
какой красивый суп!
naumovec
25.08.2009 18:00
Ответить
Класс!
kulinarkat
25.08.2009 18:23
Ответить
Я очень люблю сочетание курица - креветки, мясо-креветки, но... копченые сосиски- неожиданно для меня! Надо пробовать! 5!
d-rlora
25.08.2009 19:17
Ответить
Интересно. Попробую сделать. Только я сосиски не хочу класть. Думаю, можно без них сделать, или положить куриную ветчину.
неля0503
25.08.2009 19:37
Ответить
А я все положу,5! )))
lillit1
25.08.2009 19:54
Ответить
частенько просматриваю журнал taste of home, ваши блюда выглядят ничуть не хуже, даже лучше!:) 555
koshka_1983
25.08.2009 20:12
Ответить
Спасибо, девочки, что зашли! знаете, lillit1 как то запала я на Taste of home очень вкусно и всегда все получается-)))
rous
26.08.2009 04:09
Ответить
оч.интересно попробую только с копчёными рёбрышками нет у нас копч. сосисок, а креольская специя тоже заинтересовала 5555!
vega
26.08.2009 11:06
Ответить
Спасибо! Это интересно!
шуш
28.08.2009 11:01
Ответить
Вкуснятина!!!!!! 5+5+5+5+
utro8
01.09.2009 04:19
Ответить
Вкусно!!!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели