Варенье из цуккини и яблок

Ингредиенты

500 гр. яблок(очищенных)
500 гр. цуккини(очищенных)
~300 гр. сахара

3-4 ст л лимонного сока
цедра 1 большого лимона
мята или мелиса

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить от сердцевины яблоки,порезать их кубиками(~3см) и выложить в посуду,в которой будем варить наше варенье

Цуккини очистить от семян и кожи, тоже режем кубиками и к яблокам. Цуккини останутся в варенье приятно-хрусткими,так что выбирайте размер кубика исходя из этого(~2 см).

Добавляем лимон сок,цедру и грамм 100 воды(в процессе добавлять по надобности).

Варим 15 мин(иногда помешивая) и добавляем мяту или мелису. На мой взгляд,это где то 2 стебелька(~ по 10см) с листиками. Варим еще минут 10. Все! Закатываем в стерилизованные баночки

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По этому количеству ингредиентов получается ~0.7 литровая баночка варенья.Хотите больше-увеличьте пропорционально количество ингредиентов. Сахар регулируйте по вкусу и сладости яблок. Яблоки разварятся в пюре,а цуккини останутся приятно-хрусткими. Я сварила пока только на сейчас:очень вкусно на батон с маслом или как начинка в булочки

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

До сих пор цуккини мариновала, готовила соленые блюда да еще мой кекс из цуккини, а вот варенье - это меня очень заинтересовало! Спасибо за чудесный рецепт! Сварю обязательно! 5555555555555

27.08.2009 02:40

28.08.2009 02:11

Классный рецепт-обязательно сделаю!!! 5+5+5+5+

28.08.2009 13:24

Спасибо всем!!

28.08.2009 19:18

С яблоками еще не пробовала варить.Дивненько и очень нежно смотрится 5+

01.09.2009 04:28

Вкусно!!!55555

02.09.2009 01:38

Спасибо за рецепт! Обалденно вкусно вышло. Только получилось гораздо больше, чем Вы указали. Я рада, но банок не хватило, придётся ехать у мамы отбирать.

варуник

10.09.2009 15:10

Ответить

Ну,много-не мало,особенно если это вкусно

! А у меня в миске стояло-я делала ,как говорится,на сейчас. Вот и сказала на глаз.Не угадала значит

Спасибо за отзыв!!