Фаршированые овощами баклажаны

Фото к рецепту: Фаршированые овощами баклажаны
Домашняя1 мин.3Не определен
284201

Ингредиенты

  • баклажаны – 3 шт. (у меня были круглые)
  • перец болгарский – 2 шт.
  • помидоры – 4 (если маленькие)
  • лук – 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль
  • перец, приправа
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать, поджарить.

Чеснок мелко порубить, добавить к луку.

Из баклажанов вынуть серединку и посолить внутри, чтоб не потемнели.

Вынутую мякоть порезать и добавить к луку с чесноком, прожарить минут 5.

Перец почистить и нарезать кубиками, положить в сковородку.

Помидоры тоже нарезать кубиками и добавить туда же.

Потушить минут 15, добавить соль, перец, приправу (я брала прованские травы).

Полученным фаршем нафаршировать баклажаны, поставить в духовку на 45 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 1
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 2
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 3
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 4
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 5
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 6
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 7
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 8
Фаршированые овощами баклажаны: фото шаг 9

Дополнительная информация

Можно использовать как гарнир, как основное блюдо. Отличное постное блюдо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты