Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Абрикосовый сорбет

Насладитесь абрикосовым сорбетом из свежих абрикосов с сахаром и ванилью или миндальным экстрактом. Попробуйте с апельсиновым ликером для яркого вкуса!

Продукты

900 г свежих абрикосов
1 чаш воды
1 чаш сахара
ваниль или 3 капли миндального экстракта
ликер апельсиновый – 50 г (это моя инициатива)

Пошаговый способ приготовления

Совершенно потрясающий как по вкусу, так и по простоте изготовления летний десерт.

Разрезать абрикосы наполовину, удалить косточки, порезать еще пополом. Залить мякоть водой в стальной кастрюльке (не алюминиевой и не эмалированной) накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 10, помешивая. Снять с огня, засыпать сахар, залить ликер и размешать. Оставить на столе остыть до комнатной температуры.

Блендировать остывшую смесь. Добавить ваниль.

Переложить пюре в емкость для заморозки. Поставить в морозильник. Достать через полчаса, еще раз блендировать и оставить в морозилке до полного замораживания.

Я немного заморозила в силиконовых формочках – просто для опыта

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9089

Понравилось: 61

Автор: мама м.и а.

Создан: 19 августа 2009, 06:32

Каталоги: Десерты Сорбет

Дополнительная информация

* Я немного изменила рецепт. Добавила ликер, сахар положила сразу же с ягодами – боялась, что будет потом плохо растворяться. Но в целом очень хорошие впечатления об этом десерте.