Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заготовка из яблок для пирога

Надежная заготовка из яблок для пирога. Идеальное сочетание яблок и сахара для вкусного десерта. Попробуйте наш рецепт и удивите близких!

Продукты

на 1 кг. яблок:
сахар - 150-200 гр

Пошаговый способ приготовления

Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает заготовки на зиму, но если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток.

Я закатываю литровые банки.

Одной банки как раз хватает на один пирог.

Яблоки почистить от сердцевины и порезать кубиками (чистить или не чистить кожуру решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих предпочтений), засыпать сахаром и оставить, пока дадут сок.

Можно на ночь, но 2-х часов тоже хватит.

Потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и ждём, пока закипят.

Специально сняла поближе, чтобы было видно, что сока там немного.

Как только начали активно кипеть (варить не надо), сразу накладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до верха и закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем, укутываем.

Вот и всё.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

194 человек оценили

В избранное

244 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 558008

Понравилось: 194

Автор: кыш

Создан: 19 августа 2009, 03:34

Каталоги: Заготовки из яблок Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Зимой, если надо сделать пюре, то можно отложить нужное количество и взбить блендером. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально) Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.

Спасибо девочки! Я яблоки не чищу от кожуры, но некоторые не любят со шкуркой. В этом году все ветки яблоневые поломались от тяжести на даче. Чувствую, не раз прибегну к этому рецепту.

panama

19 августа 2009, 05:40

Ага,Ленчик, и я так делаю. A для пирогов перед выпечкой (смотря в какие),добавляю или ваниль, или корицу или персиковый ликёрчик. Классно! Конечно в раз рaботы много, но зато потом как удобно! 5+!

katty_r

19 августа 2009, 09:54

Вот спасибочки!!! А то вот стоит у меня ведро этих яблочек, а я голову ломаю куда их деть!55555

anzelikas

19 августа 2009, 12:38

Спасибо за рецепт,обязательно воспользуюсь! 5+++!!!

leondiva

19 августа 2009, 14:38

Отличный рецепт !!! Делаю лет 10 !!!

Лена72

19 августа 2009, 14:55

Действительно яблок очень много,спасибо за рецепт,пригодиться 555!

kotkot

19 августа 2009, 15:56

Делаю похоже.Нужный рецепт.5.

варуник

19 августа 2009, 16:26

Моя мама так делает! Я люблю это дело на булочку с маслом! ММммммм! Супер!

алёнушка777

19 августа 2009, 17:17

С удовольствием заберу! 555!...и заготовки делаем до сих пор - как зимой выручает! и это же вкусно!!!

@лелик@

19 августа 2009, 17:43

Прелесть!!!

johnny

19 августа 2009, 18:38

Возьму на будущее - когда у меня будет сад с яблоками...

druzhina

19 августа 2009, 18:40

555!!!

svetachka

19 августа 2009, 20:12

А я каждый год яблоки в прок запосаю, а этот рецепт первый раз вижу Спосибо!

натаха

19 августа 2009, 20:53

Да уж, с яблоками в этом году просто беда, завал! Своевременный рецепт!

neona

20 августа 2009, 02:23

Кто, интересно, сказал, что сейчас никто не делает заготовки на зиму? У меня нет сада с яблоками, из покупных сделаю. Раньше делала в виде пюре, но кусочками, по-моему, лучше. Спасибо за рецепт! Пятёрочка!

кыш

20 августа 2009, 02:52

Спасибо большое за внимание!

chef

20 августа 2009, 03:26

Замечательный рецепт 55555+

ирусик-88

20 августа 2009, 10:47

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!555+

вишенька

20 августа 2009, 17:27

Отлично! Обязательно попробую! Только подскажите пожалуста, перед выпечкой пирога нужно откидывать яблоки на сито, чтобы небыло сока?

bart

21 августа 2009, 02:50

И я так варила яблоки,очень вкусно получается 5+

кыш

28 августа 2009, 05:04

takovaleva8 | 27.08.2009 19:59 У меня сока так мало, что сливать нечего, всё идёт в пирог.

svetasu

31 августа 2009, 19:38

Забираю, пригодится!

k@tena

02 октября 2009, 13:38

Спасибо, воспользовалась, получилось замечательно!! Из 3 кг яблок после очистки от кожуры и серединок осталось 2 кг и все это поместилось в 2 литровые банки.

кыш

02 октября 2009, 17:39

Спасибо за коммент! Рада, что пригодился рецепт.

панацея

27 июня 2010, 19:46

Спасибо большое! Смотрю на яблони и думаю-что с яблоками делать,их очень много в этом году!!!!Скажите а пятиминутки можно хранить в погребе-или тольков холодильнике? 55555

кыш

27 июня 2010, 23:33

панацея | Хранить можно где угодно, и в погребе в том числе. Я храню просто при комнатной температуре. Главное, лучше в тёмном помещении.(шкафу или кладовке) На свету яблоки могут потемнеть,хотя, на вкусе это никак не отразится, только на красоте.

lenok68

26 июля 2010, 20:11

Сегодня открыла баночку которую делала на пробу,это очень вкусно,я всем рекомендую,пекла пирог из др.сл. теста.Спасибо за рецепт!!!

кыш

28 июля 2010, 07:19

На здоровье! Мне очень приятно.

2be_girl

08 июля 2011, 21:46

Хорошая заготовка на зиму из яблок!

Мария

14 сентября 2014, 19:06

Супер