Каша из квиноа

Фото к рецепту: Каша из квиноа

Ингредиенты

  • 1 ст. квиноа
  • 3 ст. овощного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Перед приготовлением киноа тщательно промываю в прохладной воде, чтобы не горчила.

Варю как рис, но без соли: на стакан киноа три стакана кипящего овощного или мясного бульона.

15 минут - и готово! В таком виде подаю как гарнир к мясу или рыбе.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не знаю, как у вас, а у нас в Израиле большой популярностью стала новая необычная крупа http://ru.wikipedia.org/wiki/Киноа - квиноа, израильтяне почему-то называют её киноа. Кстати, вычитала, что полчашки киноа в день обеспечивают суточную норму протеина для детей. Это я к тому, что можно научить ребёнка вместо полезной гречки есть не менее полезную киноа. Киноа даже симпатичнее смотрится на тарелке, ведь при варке киноа разбухает и вокруг каждого зёрнышка появляется характерный белый ободок-корона. Для себя я открыла киноа, когда однажды, кого-то где-то ожидая, наткнулась на красочный журнал, что-то типа "Красивая жизнь" или "Роскошная жизнь". Там среди статей о милионных доходах звёзд Голливуда, о роскошных автомобилях и фешенебельных курортах была очень вкусно оформленная подборка рецептов из киноа. Как я тогда узнала, по-настоящему, киноа - это не злак, а семена одноименного растения. Но это не делает его менее вкусным и полезным. Да, именно полезным, потому что в киноа, как ни в чём другом, содержатся ценные аминокислоты (лизин, изолейцин, треонин, триптофан и валин), которые способствуют усвояемости белков. Это зерно богато протеином (который не уступает по качеству молочному), а по количеству энергии, кальция, фосфора, железа, витамина В, клетчатки и комплексных углеводов превосходит ячмень, рис, овес и пшеницу. Поскольку киноа не содержит глютена, она просто идеальна для аллергиков на глютен.

5.04.5347107530717471.021
lilija49

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Кинотто с креветочным соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алена владимировна

Прикольно, но у нас такого точно не продают((((

tatjana.degtar

Interessant!5!

shushundra

Очень захотелось квиноа, только не знаю где взять :) 5

druzhina
16.08.2009 19:23

Ну, вот, теперь нужно идти в очень продвинутый еврейский ресторан и заказывать себе такую кашу. 555!!!

evgaret
16.08.2009 19:50

Сама очень люблю киноа. Теперь попробую и своих к нему приучить. Спасибо за дом. ифну. 5

ирусик-88

Интересная крупа!посмотрю!спасибо 55++

@лелик@

Люблю разные крупы,но такой у нас не продают-очень жаль.А какая она на вкус?

binary
16.08.2009 20:25

это что-то новенькое))) 555+++

nikachka
16.08.2009 20:26

очень интересно!!

castaneda2

нужно попробовать.5!

utro8
17.08.2009 05:50

Поищу такую крупу!!! Попробую!!!555555

naumovec
17.08.2009 16:05

Интересно! Верю, что вкусно, но крупу не видела! 5

шуш
18.08.2009 06:09

Очень вкусно и полезно - часто делаю!!!! 555555

a_l
21.08.2009 15:36

К сожалению не встречала! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...