Tорт" бейжа"

Фото к рецепту: Tорт" бейжа"

Домашняя

Не определен

29777

53

81

14 августа 2009, 21:57

Ингредиенты

  • для коржа №1:
  • 6 яиц
  • 1 лимон
  • 300 гр. мака
  • по 1 ч.л. разрыхлителя и соды
  • 3 ст.л. сухарей панировочных
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • для коржа "2
  • 2 яйца
  • по 1ч.л разрыхлителя и соды
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. орехов (у меня миндаль)
  • 1,5 ст. муки
  • для коржа №3:
  • 4 яйца
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 100 гр. муки
  • для крема №1
  • 1 б вареной сгущенки
  • 300 гр. слив. масла
  • для крема №2
  • 3 средних или 2 больших лимона
  • 75 гр. слив масла
  • 225 гр. сахара
  • 3 яйца
  • для пропитки коржей:
  • 1 лимон, 3-4 ст.л. сахара, 200 гр. воды
  • еще нам надо:
  • желе двух видов(красного и зеленого)
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

рецептик этого торта я приметила еще в майском журнале, но вот сделать его всё никак не могла собраться, уж больно возни много. Но решила все-таки я его испечь себе любимой, на День Рождения!

корж №1:

Мак запариваем крутым кипятком, даём постоять минут 20и добавляем желтки, взбиваем.

Белки взбиваем с сахаром и добавляем к желткам, добавляем разрыхлитель, соду, цедру и сок лимона, хорошенько всё перемешать.

Выкладываем тесто в форму, выпекаем при 180 гр до готовности, а когда корж остынет, разрезаем его вдоль на 2 коржа.

Переходим к коржу №2

Белки взбиваем в пену.

Желтки взбить с сахаром и добавить к белкам.

Потом ввести муку и взбить, добавить молотые орехи, соду, разрыхлитель, сметану и хорошенько все перемешать.

Выложить тесто в форму,выпекать около 50 мин.при 180 гр.

Тесто №3

Белки взбить в пену.

Желтки взбить с сахарной пудрой, смешать с белками, добавить муку, перемешать.

Выпечь корж, когда остынет вырезатьмаленькой стопкой кружки.

Делаем крем №1

Масло взбиваем со сгущенкой

Делаем крем № 2

Снимаем с лимонов цедру .

Выжимаем сок.

Взбиваем яйца.

Варим на слабом огне, помешивая, цедру, сок, сахар, масло и яйца до загустения.

Приготовить желе согласно инструкции, только воды взять в меньшем кол-ве.

Варим пропитку:

Взять сок лимона, добавить сахар и варить на слабом огне в теч. 5 мин.

Начинаем собирать торт:

Маковый корж пропитать пропиткой, намазать лимонным кремом, на него уложить ореховый крем, который тоже надо пропитать, сверху нанести крем со сгущенкой.

На него положить корж с дырочками, в которые залить через одну чуть застывшее желе.

Когда желе застынет, сверху корж намазать кремом со сгущенкой, на него положить маковый корж, пропитать, намазать лимонным кремом.

Бока торта обмазать кремом, обсыпать кокосовой стружкой.

Украсить по желанию!

Приятного всем чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Tорт" бейжа": шаг 1Tорт" бейжа": шаг 2Tорт" бейжа": шаг 3Tорт" бейжа": шаг 4Tорт" бейжа": шаг 5Tорт" бейжа": шаг 6Tорт" бейжа": шаг 7Tорт" бейжа": шаг 8Tорт" бейжа": шаг 9

Дополнительная информация

Торт вкусный! Ореховый корж я не стала разрезать, он уменя не очень сильно поднялся, с резала только верхушку, чтобы было удобно пропитывать. Пререлистывала кулинарную энциклопедию, и наткнулась на лимонный крем, решила его попробовать добавить в крем. Крм очень кислый, но вкусный! Его можно в холодильнике хранить до 3 недель! Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
14.08.2009 22:03
Ответить
Огромный труд и результат впечатляет! Кислый крем точно освежает!!!
junona61
14.08.2009 22:05
Ответить
Красота!!И за проделаную работу 10!!!!!
mari2020
14.08.2009 22:05
Ответить
Правильно,себя,любимую надо любить и баловать. :) Торт трудоемкий,но того стоит. И не приторный,это главное. 5!!!!!
mari2020
14.08.2009 22:07
Ответить
Ой,какой кусочик красивый появился. Хочу такой торт!!!!! :)
natasha76-07
14.08.2009 22:07
Ответить
Спасибо !!!!! Ужасно то, что не вижу того что я выставила!
манюша
14.08.2009 22:08
Ответить
Торт впечатляет! Огромный труд! 555
mari2020
14.08.2009 22:11
Ответить
как это не видите???? %) А мы видим.
mar33_33
14.08.2009 22:12
Ответить
У-у-ух ты! 5
leondiva
14.08.2009 22:16
Ответить
Д Я К У Ю !!!
margaleta
14.08.2009 22:16
Ответить
Отличная работа! 5!!!
sveti_cc
14.08.2009 22:20
Ответить
Отличный тортик,очень вкусный,меня угощали виртуальным кусочком!!!5+++
eirad-irad-e
14.08.2009 22:23
Ответить
прекрасный торт555555555555555
len4ik
14.08.2009 22:23
Ответить
ВОТ ЭТО ДАААААА.....ТЫ МОЛОДЧИНА! ЭТО Ж СТОЛЬКО ТРУДА И ТЕРПЕНИЯ!!!!!НО ТАКОЙ КРАСАВЕЦ!!!1!1А ОТ ФОТО ПОРЦИОННОЙ ТАРЕЛОЧКИ СЛЮНКИ БЕГУТ....А ПРО ВКУСНОТУ Я УЖ И НЕ ГОВОРЮ....Я ЕЩЕ НЕ ВСТРЕЧАЛА ЧТОБЫ ДОМАШНИЙ ТОРТ БЫЛ НЕ ВКУСНЫМ!!!!100 БАЛЛОВ!
christymar
14.08.2009 22:30
Ответить
очень красивый торт,5
nikachka
14.08.2009 22:32
Ответить
шикарно!!
teres
14.08.2009 22:36
Ответить
SUPER!5555555555555
лемонтия
14.08.2009 22:42
Ответить
Тортик- высший класс!!! 555+++
allacrimea
14.08.2009 22:51
Ответить
Вот это да!! У меня б на такое терпения в жизни не хватило :) Наталья, ты кудесница!!!
johnny
14.08.2009 22:52
Ответить
Какой красивый! Но сколько трудов - один список ингредиентов чего стоит!
мышка иришка
14.08.2009 22:57
Ответить
Потрясающий тортик нет слов 5555
shilyu
14.08.2009 23:04
Ответить
Отличный торт! 5+
swetlano4ka
14.08.2009 23:04
Ответить
Нет слов, одни эмоции. да и до меня тут всё сказали! я в ВОСХИЩЕНИИ!!!!! 5555555555555555
swetlano4ka
14.08.2009 23:07
Ответить
ой, забыла спросить, форму какого диаметра лучше использовать? 5555555555555555555555
kira80
14.08.2009 23:19
Ответить
Ух ты! Какой красавчик! Особенно в разрезе ммм.... Представляю какой он был вкусный 55555
kotkot
14.08.2009 23:31
Ответить
Большой труд и замечательный результат.5+.
nira60
14.08.2009 23:32
Ответить
Наташа, вот это торт! Красота!Молодец!555!
siyanie
14.08.2009 23:37
Ответить
Браво! Суперский торт! 5!!!
lillit1
14.08.2009 23:54
Ответить
вкусно! 555
linaleo
14.08.2009 23:54
Ответить
Торт супер!555555!!!!
tatjana.degtar
15.08.2009 00:07
Ответить
Kak vkusno! Bravo!555555555555!
eliada
15.08.2009 00:24
Ответить
прекрасный тортик!555555
неля0503
15.08.2009 00:31
Ответить
Веселый торт,5! )))
antea
15.08.2009 00:58
Ответить
Отличный торт.5!
иррез
15.08.2009 02:07
Ответить
Шикарный тортик! Молодец!!! Уважаю тех людей, которые на свой день рожденье готовят торты!5555555
bart
15.08.2009 02:19
Ответить
Здорово! Повторить не рискну,но от меня 5+
ксюш.ка
15.08.2009 02:25
Ответить
Умничка.100баллов.
nsv03
15.08.2009 03:40
Ответить
Нет слов!Великолепен торт,а ты очень терпеливая и настойчивая- задумала,сделала.5555555555555
natasha76-07
15.08.2009 03:44
Ответить
всем большое спасибо!
suworowa
15.08.2009 04:05
Ответить
Браво, Наталья 555
кыш
15.08.2009 04:24
Ответить
Такой разноцветный, очень нарядный тортик!
utro8
15.08.2009 05:32
Ответить
Красивый торт!!!555555555555
glaros
15.08.2009 10:09
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!Отличная работа!55555
Ответить
Шикарный торт!А в разрезе сказочно аппетитный!За труд, за изумительный торт 5+++++++++++++++++++++
tatianabas
15.08.2009 20:57
Ответить
Какая прелесть!
ирусик-88
15.08.2009 23:00
Ответить
Вау какой необыкновенно красивый торт!!! Фейрверк вкусов!! Торт от кутюр Натали!!!! Я как открыла так и оболдела-вот это ДА!!!!!!!!!!!! 55555555++++++++++++++++
binary
16.08.2009 01:55
Ответить
Да уж, сколько труда вложена, просто молодец, очень красивый тортик...5555++++
шуш
16.08.2009 02:22
Ответить
Обалденный тортик!!!!! 5+5+5+5+5+5++5+5+!
irisecka
16.08.2009 16:36
Ответить
Очень интересный, красочный торт! Молодец! 5+++
natasha76-07
18.08.2009 20:33
Ответить
Спасибо вам !
irina-kolyshkova
30.08.2009 15:11
Ответить
КАКАЯ ШИКАРНАЯ КРАСОТИЩЯ!!!5555555555
sigma002
11.09.2009 11:59
Ответить
Вот так да! Всем тортам торт! Рукодельница и искусница!От меня 55555555555555555555555555555
eva7
20.09.2009 14:40
Ответить
Замечательный, красивый, нарядный торт! Спасибо 555+
пчёлка-майя
27.09.2009 05:11
Ответить
Молодец!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6088212952424071.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru