Tорт" Бейжа"

Фото к рецепту: Tорт  Бейжа

Ингредиенты

  • для коржа №1:
  • 6 яиц
  • 1 лимон
  • 300гр. мака
  • по 1ч.л.разрыхлителя и соды
  • 3ст.л.сухарей панировочных
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • для коржа "2
  • 2 яйца
  • по 1ч.л разрыхлителя и соды
  • 200гр. сахара
  • 200гр. сметаны
  • 200гр орехов (у меня миндаль)
  • 1,5 ст. муки
  • для коржа №3:
  • 4 яйца
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 100гр. муки
  • Для крема №1
  • 1 б вареной сгущенки
  • 300гр. слив. масла
  • Для крема №2
  • 3 средних или 2 больших лимона
  • 75гр. слив масла
  • 225гр. сахара
  • 3 яйца
  • Для пропитки коржей:
  • 1 лимон, 3-4ст.л. сахара, 200гр. воды
  • Еще нам надо:
  • желе двух видов(красного и зеленого)
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

рецептик этого торта я приметила еще в майском журнале, но вот сделать его всё никак не могла собраться, уж больно возни много. Но решила все-таки я его испечь себе любимой, на День Рождения!

корж №1:

Мак запариваем крутым кипятком, даём постоять минут 20и добавляем желтки, взбиваем.

Белки взбиваем с сахаром и добавляем к желткам, добавляем разрыхлитель, соду, цедру и сок лимона, хорошенько всё перемешать.

Выкладываем тесто в форму, выпекаем при 180 гр до готовности, а когда корж остынет, разрезаем его вдоль на 2 коржа.

Переходим к коржу №2

Белки взбиваем в пену.

Желтки взбить с сахаром и добавить к белкам.

Потом ввести муку и взбить, добавить молотые орехи, соду, разрыхлитель, сметану и хорошенько все перемешать.

Выложить тесто в форму,выпекать около 50 мин.при 180 гр.

Тесто №3

Белки взбить в пену.

Желтки взбить с сахарной пудрой, смешать с белками, добавить муку, перемешать.

Выпечь корж, когда остынет вырезатьмаленькой стопкой кружки.

Делаем крем №1

Масло взбиваем со сгущенкой

Делаем крем № 2

Снимаем с лимонов цедру .

Выжимаем сок.

Взбиваем яйца.

Варим на слабом огне, помешивая, цедру, сок, сахар, масло и яйца до загустения.

Приготовить желе согласно инструкции, только воды взять в меньшем кол-ве.

Варим пропитку:

Взять сок лимона, добавить сахар и варить на слабом огне в теч. 5 мин.

Начинаем собирать торт:

Маковый корж пропитать пропиткой, намазать лимонным кремом, на него уложить ореховый крем, который тоже надо пропитать, сверху нанести крем со сгущенкой.

На него положить корж с дырочками, в которые залить через одну чуть застывшее желе.

Когда желе застынет, сверху корж намазать кремом со сгущенкой, на него положить маковый корж, пропитать, намазать лимонным кремом.

Бока торта обмазать кремом, обсыпать кокосовой стружкой.

Украсить по желанию!

Приятного всем чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Торт вкусный! Ореховый корж я не стала разрезать, он уменя не очень сильно поднялся, с резала только верхушку, чтобы было удобно пропитывать. Пререлистывала кулинарную энциклопедию, и наткнулась на лимонный крем, решила его попробовать добавить в крем. Крм очень кислый, но вкусный! Его можно в холодильнике хранить до 3 недель! Угощайтесь!

5.04.6697034247666491.081
natasha76-07

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: TOРТ"ДОННА БЕЙЖА"


Голосуй! Сохраняй! Делись с друзьями!
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Огромный труд и результат впечатляет! Кислый крем точно освежает!!!

14.08.2009 22:05

Красота!!И за проделаную работу 10!!!!!

14.08.2009 22:05

Правильно,себя,любимую надо любить и баловать. :) Торт трудоемкий,но того стоит. И не приторный,это главное. 5!!!!!

14.08.2009 22:07

Ой,какой кусочик красивый появился. Хочу такой торт!!!!! :)

Спасибо !!!!! Ужасно то, что не вижу того что я выставила!

Торт впечатляет! Огромный труд! 555

14.08.2009 22:11

как это не видите???? %) А мы видим.

14.08.2009 22:12

У-у-ух ты! 5

14.08.2009 22:16

Д Я К У Ю !!!

Отличная работа! 5!!!

14.08.2009 22:20

Отличный тортик,очень вкусный,меня угощали виртуальным кусочком!!!5+++

прекрасный торт555555555555555

14.08.2009 22:23

ВОТ ЭТО ДАААААА.....ТЫ МОЛОДЧИНА! ЭТО Ж СТОЛЬКО ТРУДА И ТЕРПЕНИЯ!!!!!НО ТАКОЙ КРАСАВЕЦ!!!1!1А ОТ ФОТО ПОРЦИОННОЙ ТАРЕЛОЧКИ СЛЮНКИ БЕГУТ....А ПРО ВКУСНОТУ Я УЖ И НЕ ГОВОРЮ....Я ЕЩЕ НЕ ВСТРЕЧАЛА ЧТОБЫ ДОМАШНИЙ ТОРТ БЫЛ НЕ ВКУСНЫМ!!!!100 БАЛЛОВ!

очень красивый торт,5

14.08.2009 22:32

шикарно!!

14.08.2009 22:36

SUPER!5555555555555

Тортик- высший класс!!! 555+++

Вот это да!! У меня б на такое терпения в жизни не хватило :) Наталья, ты кудесница!!!

14.08.2009 22:52

Какой красивый! Но сколько трудов - один список ингредиентов чего стоит!

Потрясающий тортик нет слов 5555

14.08.2009 23:04

Отличный торт! 5+

Нет слов, одни эмоции. да и до меня тут всё сказали! я в ВОСХИЩЕНИИ!!!!! 5555555555555555

ой, забыла спросить, форму какого диаметра лучше использовать? 5555555555555555555555

14.08.2009 23:19

Ух ты! Какой красавчик! Особенно в разрезе ммм.... Представляю какой он был вкусный 55555

14.08.2009 23:31

Большой труд и замечательный результат.5+.

14.08.2009 23:32

Наташа, вот это торт! Красота!Молодец!555!

14.08.2009 23:37

Браво! Суперский торт! 5!!!

14.08.2009 23:54

вкусно! 555

14.08.2009 23:54

Торт супер!555555!!!!

Kak vkusno! Bravo!555555555555!

15.08.2009 00:24

прекрасный тортик!555555

Веселый торт,5! )))

15.08.2009 00:58

Отличный торт.5!

Шикарный тортик! Молодец!!! Уважаю тех людей, которые на свой день рожденье готовят торты!5555555

15.08.2009 02:19

Здорово! Повторить не рискну,но от меня 5+

Умничка.100баллов.

15.08.2009 03:40

Нет слов!Великолепен торт,а ты очень терпеливая и настойчивая- задумала,сделала.5555555555555

всем большое спасибо!

15.08.2009 04:05

Браво, Наталья 555

15.08.2009 04:24

Такой разноцветный, очень нарядный тортик!

15.08.2009 05:32

Красивый торт!!!555555555555

15.08.2009 10:09

МОЛОДЕЦ!!!Отличная работа!55555

Шикарный торт!А в разрезе сказочно аппетитный!За труд, за изумительный торт 5+++++++++++++++++++++

Какая прелесть!

Вау какой необыкновенно красивый торт!!! Фейрверк вкусов!! Торт от кутюр Натали!!!! Я как открыла так и оболдела-вот это ДА!!!!!!!!!!!! 55555555++++++++++++++++

16.08.2009 01:55

Да уж, сколько труда вложена, просто молодец, очень красивый тортик...5555++++

16.08.2009 02:22

Обалденный тортик!!!!! 5+5+5+5+5+5++5+5+!

16.08.2009 16:36

Очень интересный, красочный торт! Молодец! 5+++

Спасибо вам !

КАКАЯ ШИКАРНАЯ КРАСОТИЩЯ!!!5555555555

11.09.2009 11:59

Вот так да! Всем тортам торт! Рукодельница и искусница!От меня 55555555555555555555555555555

20.09.2009 14:40

Замечательный, красивый, нарядный торт! Спасибо 555+

Молодец!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...