Варенье

Компот

Соленья и маринады

Огурцы солёные быстрые с ржаным хлебом

Приготовьте огурцы солёные быстрые с ржаным хлебом: свежие огурцы, зелень укропа, вода и соль — идеальная закуска для любого стола!

Продукты

на 2,5 кг. огурцов:
по 150 г зелени укропа и ржаного хлеба
2 л. воды
100 г соли

Пошаговый способ приготовления

Для рассола в кипящей воде растворить соль. Рассол охладить.

Огурцы, срезав кончики, разрезать вдоль, но не до конца.

В банку положить хлеб и укроп, затем уложить огурцы и залить рассолом.

Банку, закрыв пластмассовой крышкой, поставить в тёплое место для квашения на 4 дня.

Готовые огурцы убрать в холодное место.

Чтобы эти огурцы дольше хранились, влить в рассол водку из расчёта: 20 г на 1 л рассола.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13430

Понравилось: 46

Автор: cheburashkin

Создан: 14 августа 2009, 00:08

Каталоги: Закуски Огурцы соленые на зиму Ржаной хлеб Соленья и маринады

Юльчик,ну ничего себе,даже не слышала и не видела ни у кого такого способа,а какие на вкус получаются ,или хлебчик для рассола только? и конечно попробую так сделать,а тебе 5+++

vicus

14 августа 2009, 00:46

Я теплым заливаю теплым рассолом... Ее можно потом и на зиму закладывать- очень любим

vicus

14 августа 2009, 00:48

... забыла сказать- еще чеснок добавляю.

cheburashkin

14 августа 2009, 00:59

Ларисочка, не знаю какие получаются, ещё баночку не открывала, пока только хожу облизываюсь! Потом расскажу, если ты раньше не попробуешь!

bart

14 августа 2009, 02:10

Юль, а хлеб потом едят?Ты прям заинтриговала.5+