Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Армянский перец

Приготовьте рассол для армянского перца с водой, сахаром, солью, уксусом, чесноком, помидорами и петрушкой. Идеально для начинки перца!

Продукты

на 5 кг. перца
рассол:
2 литра воды
1 ст.сахара
0,5 ст. соли 1 ст. масла
1 ст. уксуса 6%
2 горьких перца
для начинки перца:
чеснок
помидоры
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Перец приготовить для фаршировки, закипятить рассол влить в него уксус и добавить горький перец. В этом рассоле варить перц 2 мин. достать и остудить. Затем начинить перец 1/4 частью помидора, давленным чесноком и веточкой петрушки. Плотно уложить в 1 литровые банки, закипятить рассол в котором варился перец и залить банки. Стерелизовать 10-15 мин. и закатывать.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15624

Понравилось: 42

Автор: 12101976

Создан: 13 августа 2009, 21:40

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Мне очень понравился рецепт. Нверняка обалденно вкусно!!! 55555 Только я не люблю стерилизовать и поэтому у меня вопрос: а стерилизовать обязательно? А если закатывать в простерилизованные в микро банки?

12101976

14 августа 2009, 23:02

я не пробовала, даже не знаю, помидоры же вообще сырые и перец не до готовности, проварен. А мне наоборот удобно поставил время засек и все. попробуйте, может и нормально будет.

fish1976

15 августа 2009, 23:03

ну, ващще! хоть хватай кошелку и бегом на рынок за овощами! обязательно сделаем вместе с о свекровью! вам 5+

picap

24 августа 2009, 19:38

а чеснок целый?

12101976

24 августа 2009, 23:23

Нет на чеснокодавке. совсем немного ложить в перец

тиола

22 сентября 2009, 18:05

Отличный рецепт! Автор-умница!!!