Чизкейк с абрикосами
Вкусный чизкейк с абрикосами: тесто с маслом и сахаром, начинка из творога и абрикосов, заливка из конфет «коровка». Попробуйте это лакомство!
Продукты
- для теста: 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 ст. муки, 3 белка.
- для начинки: 300 г творога, 300 мл сливок (не ниже 10%), 3 желтка, 100 г сахара, 3 ст.л. манки, ванилин, 6 абрикосов.
- для заливки: 125 г (7-8 шт. ) конфет "коровка", 25 г сливочного масла.
Пошаговый способ приготовления
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром, добавить муку. Образовавшиеся крошки развести взбитыми в пену белками. Сделать из теста шар, накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Творог растереть с сахаром и желтками. Влить сливки и взбить блендером до образования кремовой консистенции. Добавить манку, перемешать и оставить на 20 мин., чтобы манка набухла. Добавить ванилин и перемешать начинку.
Абрикосы разрезать напополам и освободить от косточек.
Дно разъёмной формы диаметром 22 см выложить промасленной бумагой, края смазать. Выложить тесто, сформировав бортики. Сделать несколько дырок в дне.
На тесто выложить половинки абрикосов и залить начинкой.
Выпекать в разогретой до 180* духовке около 45 мин.
Конфеты и сливочное масло растопить на водяной бане и помешивать, пока не растворятся все комочки.
Готовый чизкейк залить карамельным соусом, остудить.
Поставить в холодильник на несколько часов и только потом резать.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 августа 2009, 00:23
10 августа 2009, 00:26
10 августа 2009, 00:37
10 августа 2009, 00:39
10 августа 2009, 00:41
10 августа 2009, 00:51
10 августа 2009, 01:03
10 августа 2009, 01:04
10 августа 2009, 01:10
10 августа 2009, 01:16
10 августа 2009, 01:16
10 августа 2009, 01:19
10 августа 2009, 01:25
10 августа 2009, 01:46
10 августа 2009, 01:50
10 августа 2009, 02:02
10 августа 2009, 02:56
10 августа 2009, 03:14
10 августа 2009, 03:45
10 августа 2009, 04:03
10 августа 2009, 04:03
10 августа 2009, 04:10
10 августа 2009, 12:19
10 августа 2009, 14:32
10 августа 2009, 15:24
10 августа 2009, 15:49
10 августа 2009, 22:22
10 августа 2009, 22:25
13 августа 2009, 04:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти