Компот

Соленья и маринады

Торт панна котта с клубникой

Name: Торт панна котта с клубникой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: клубника; сахар; черный шоколад; сливое масло; яйца; мука; рыхлитель; желантина; молоко; цедра лимона; ванильный сахар; сливки

Попробуйте торт панна котта с клубникой! Нежный десерт с шоколадом, маслом, яйцами и ароматом лимона. Идеально для любого праздника!

Продукты

клубника - 500 г
сахар - 220 г
черный шоколад - 150 г
сливочное масло - 75 г
яйцо - 3
мука - 100 г
рыхлитель - 1 ч.л.
желатин - 15 г
молоко - 350 мл
лимон - 1
ванильный сахар - 1 пачка
сливки - 400 мл

Пошаговый способ приготовления

Клубнику моем и режем на кусочки,посыпаем 2 лож сахара.

Делаем тесто:масло ростопить и добавить шоколад.Яйца взбить с 120 гр сахара,добавить шоколадную массу.Муку и рыхлитель смешать и добавить туда-же.Круглую форму смазать слив маслом и посыпать мукой,вылить тесто и отправить до готовности в духовку/у меня 170 с горячим воздухом 20 мин/Охлаждаем и разрезаем на 2 коржа.

Для крема:размягчаем желантин.Молоко,цедру,ванил сахар и 100 гр сахараподогреваем до растворения сахара.Добавляем желантин помешиваем чтобы растворился и отставляем в сторону.300 гр сливок взбиваем в кремообразную массу.Молоко льем через сито,добавляем взбитые сливки и тоже добавляем клубнику.я ставила на 20 мин в холодильник чтобы немного застыло.Ложим один корж на блюдо ставим кольцо для торта на корж крема половину еще один корж ,сверху остальной крем и ставим на 3 часа в холодильник.

Украшаем наш приготовленный торт клубникой и 100мл сливок взбиваем и украшаем по желанию

УГОЩАЙТЕСь!