Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет с грибами и яйцом

Вкусный рулет с грибами и яйцом, фаршем и луком. Идеально подходит для постного питания. Рецепт с маринованными грибами и специями. Попробуйте!

Продукты

фарш - 500 г (постный)
лук – 200 г
яйцо – 1 шт. (сырое)
яйца вареные – 3 шт.
маринованные грибы – 200 г
масло растительное – 50 г
мука – 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
специи: соль, черный перец.

Пошаговый способ приготовления

Фарш, заправленный мелко нарезанный лук, посолить, поперчить. Добавить белок, крахмал развести с 1 столовой ложкой воды. Фарш хорошо размешать, отбить. Чтобы сделать форму рулета вам понадобиться марля, марлю намочить, отжать чтобы была влажная. Марлю сложить в2 части. В центр на марлю выложить фарш, разложить в форме овала равномерно до 1 см.

(разменная ладонью). в центр фарша по горизонтали укладываем вареные яйца

Грибы нарезать мелко кубиками, уложить на яйца. С помощью марли скрепляем края фарша, защемить шов. На противень залить масло, выложить рулет швом вниз смазать желтком, посыпать панеровачными сухарями и ставим в разогретую духовку 220 град. На 25-30 минут.