Паста аррабиата (паста гневной женщины)

Фото к рецепту: Паста аррабиата (паста гневной женщины)

Ингредиенты

  • 100 г бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 400 г макарон, пенне или спагетти
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 баночка помидоров без кожицы
  • 1 пучок базилика
  • 2 маленьких перца чили
  • 50 г пармезана
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Бекон нарезать небольшими кубиками, измельчить лук и чеснок.

Макароны предварительно отварить в подсоленной воде, уменьшив время варки в два раза от указанного на упаковке. Сразу же слить воду.

В сковороде растопить сливочное масло и поджарить в нем бекон и лук до золотистого цвета. Добавить к луку с беконом измельченные помидоры вместе с соком, чеснок, один измельченный чили и один целый. Приправить солью и перцем и потушить минут 10 на маленьком огне.

Недоваренные макароны выложить в сковороду с соусом и помешивая доварить до состояния аль денте.

При подаче посыпать мелко нарубленным мелко базиликом и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Паста all’arrabiata (паста гневной женщины) типична для итальянского региона Lazio. В большинстве случаев очень сильно приправленная перцем чили. В приготовлении блюд этого региона традиционно используется небольшое количество сливочного масла и свиной жир. Этот регион славится особой свининой, так как свиней кормят исключительно желудями.

5.04.6396929655216151.060
passion1963

Кухня: Итальянская

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пенне аррабиата


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jem4ug.l
04.08.2009 13:07

Вика, а у тебя очередной шедевр! 555

sveti_cc
04.08.2009 13:11

Очень вкусно!!! 5

naicy
04.08.2009 13:11

Похожа на пасту алла матричана, только здесь, как я поняла, акцент на перец чили, сливочное масло и свиной жир... Я очень люблю такую пасту.5

puellula
04.08.2009 13:19

Забавное название... :) Паста изумительно вкусная! 5++++

nikachka
04.08.2009 13:55

вкуснотища!!

151uri
04.08.2009 14:06

!!! 5+++...

рафаэлла

Люблю я пасту!

svlux
04.08.2009 14:12

Klassno,cama chastenko delau!!!!55555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++

lv
04.08.2009 14:28

Давно готовлю нечто подобное, но даже не предполагал такого интересного названия! 5!

glaros
04.08.2009 14:50

Вкусно,остро!!!555

@лелик@

Обожаю все вкусненькое)))

irusya.by

Виктория, я бы щас пару раз с удовольствием стала бы гневной. Нужна помощь))))))) 5+

chudo
04.08.2009 15:51

очень вкусная паста, легко и достаточно быстро готовится и результат потрясающий.

fraut
04.08.2009 20:34

какая вкуснятина, завтра мужу покажу сольное представление гневной женщины, и пусть скажет, что не вкусно:)))))))) Только без сыра ему, а себе с сыром, утащу в закрома;))))) Викуля,5+++++!!!!

johnny
04.08.2009 23:44

Красивое и наверняка вкусное блюдо!

utro8
05.08.2009 04:48

ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!55555555555555555

mama tasi

Уже за одно название можно 10 ставить :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...