Абрикосово яблочный кетчуп
Откройте для себя абрикосово-яблочный кетчуп! Вкусный соус с абрикосами, яблоками, луком, имбирём и чесноком. Идеален для любых блюд!
Продукты
- 0,5 кг.абрикос
- 1 кг. яблок
- 0,5 кг. лука
- 1 ч.л. соли
- 300 г сахара
- 1 ст.л. натертого свежего имбиря
- 2 зубка чеснока
- 1 ч.л. молотого перца
- 150 мл 9% уксуса
Пошаговый способ приготовления
Из абрикос удалить косточки и по возможности снять кожицу, яблоки очистить и натереть на терку. Лук очистить и порезать очень мелко, очищенный чеснок продавить через пресс.
Соединить фруктовую массу с луком, чесноком и приправами.
(Про приправы отдельный разговор: в оригинальном рецепте сахара рекомендуют 700 гр., а уксуса 300 мл. Я ориентировалась на собственные вкусовые ощущения. Так, как яблоки и абрикосы могут быть различной сладости и кисловатости. Так, что при добавлении приправ, рекомендую ориентироваться на вкусы вашей семьи.)
Все компоненты проварить на слабом огне до загустения, разумеется помешивая, а то пригорит гарантировано. Разложить горячими в простерилизованный банки и тут же закатать. Стерилизовать не нужно.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 июля 2009, 16:36
30 июля 2009, 16:41
30 июля 2009, 16:47
30 июля 2009, 16:59
30 июля 2009, 17:00
30 июля 2009, 17:01
30 июля 2009, 17:02
30 июля 2009, 17:04
30 июля 2009, 17:18
30 июля 2009, 17:20
30 июля 2009, 17:21
30 июля 2009, 17:31
30 июля 2009, 17:46
30 июля 2009, 18:26
30 июля 2009, 19:05
30 июля 2009, 20:01
30 июля 2009, 20:36
30 июля 2009, 22:14
31 июля 2009, 02:26
31 июля 2009, 14:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти