Шоколадный кекс capricciosa
Насладитесь шоколадным кексом "capricciosa" с миндальной мукой, чёрным шоколадом и нежной глазурью. Идеальный десерт для любого повода!
Пошаговый способ приготовления
масло и шоколад растопить на паровой бане или в микроволновке
желтки взбить с 200 гр.сахара до белой пены
смешать шоколадно-масляную массу с желтковой.добавить миндальную муку и коньяк.хорошо перемешать.
белки взбить на малой скорости с оставшимися 50 гр.сахара и постепенно добавляя в шоколадно-ореховую смесь.хорошо перемешать лопаточкой снизу вверх.
вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в прогретой духовке при 170" приблизительно 90 минут. готовность проверить с помощью зубочистки уже минут через 75.
готовому кексу дать остыть.освободить от формы и залить глазурью.
глазурь:
на паровой бане растопить шоколад и сливки.но не дать закипеть.
сервировать с мороженным Пломбир и фруктами.
кекс получается высокий и очень красивый.думаю.что его можно разрезать и использовать как основу для торта.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
118 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10074
Понравилось: 110
Автор: natapit
Создан: 27 июля 2009, 04:01
Комментарии
27 июля 2009, 04:04
27 июля 2009, 04:04
27 июля 2009, 04:36
27 июля 2009, 04:42
27 июля 2009, 04:47
27 июля 2009, 04:48
27 июля 2009, 04:52
27 июля 2009, 04:52
27 июля 2009, 04:55
27 июля 2009, 05:02
27 июля 2009, 05:06
27 июля 2009, 05:12
27 июля 2009, 05:17
27 июля 2009, 05:39
27 июля 2009, 05:51
27 июля 2009, 06:12
27 июля 2009, 06:54
27 июля 2009, 07:19
27 июля 2009, 09:20
27 июля 2009, 11:15
27 июля 2009, 12:00
27 июля 2009, 12:05
27 июля 2009, 12:06
27 июля 2009, 12:27
27 июля 2009, 13:16
27 июля 2009, 13:35
27 июля 2009, 13:48
27 июля 2009, 13:52
27 июля 2009, 14:27
27 июля 2009, 14:32
27 июля 2009, 14:33
27 июля 2009, 14:37
27 июля 2009, 14:55
27 июля 2009, 15:01
27 июля 2009, 15:24
27 июля 2009, 15:29
27 июля 2009, 16:34
27 июля 2009, 17:00
27 июля 2009, 17:48
27 июля 2009, 18:08
27 июля 2009, 18:33
27 июля 2009, 19:43
27 июля 2009, 22:33
28 июля 2009, 00:33
28 июля 2009, 03:59
28 июля 2009, 21:23
28 июля 2009, 23:42
29 июля 2009, 03:48
30 июля 2009, 00:48
07 августа 2009, 05:08
19 сентября 2009, 15:41
11 июля 2010, 22:20
22 июля 2010, 14:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти