Баклажановые конвертики с овощной начинкой
Вкусные баклажановые конвертики с овощной начинкой: небольшие баклажаны, морковь, лук и помидоры, обжаренные на растительном масле. Попробуйте!
Продукты
- баклажаны небольшие - 2 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- луковица небольшая - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать на тонкие пластины (я их присыпаю солью и отставляю в сторону минут на 10-15, чтобы пустили сок и вышла горечь).
Морковь натереть на средней терке, лук и помидоры порезать достаточно мелко.
Припустить лук в растительном масле до прозрачности, добавить морковь и помидор, тушить под крышкой на медленном огне минут 10-15, можно добавить немного воды, посолить, приправить по вкусу.
Баклажаны отжать, промыть (если вы их присаливали), обжарить с двух сторон в масле на хорошо разогретой сковороде.
Выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Затем складывать крестом по две пластины, в центр положить 1 ложку начинки, завернуть концы к центру.
Т.к. начинка у меня осталась, я сложила конвертики в глубокую сковородку, присыпала сверху оставшейся начинкой, плеснула воды и потомила под крышкой до испарения воды.
Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
132 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 июля 2009, 03:21
24 июля 2009, 03:27
24 июля 2009, 03:29
24 июля 2009, 03:31
24 июля 2009, 03:37
24 июля 2009, 03:39
24 июля 2009, 03:40
24 июля 2009, 03:53
24 июля 2009, 03:58
24 июля 2009, 04:08
24 июля 2009, 04:11
24 июля 2009, 04:12
24 июля 2009, 04:16
24 июля 2009, 04:17
24 июля 2009, 04:27
24 июля 2009, 04:33
24 июля 2009, 05:06
24 июля 2009, 05:14
24 июля 2009, 05:37
24 июля 2009, 07:10
24 июля 2009, 08:01
24 июля 2009, 08:12
24 июля 2009, 11:34
24 июля 2009, 12:57
24 июля 2009, 13:28
24 июля 2009, 13:41
24 июля 2009, 14:32
24 июля 2009, 17:04
25 июля 2009, 04:14
25 июля 2009, 05:16
26 июля 2009, 21:30
03 августа 2009, 21:05
03 августа 2009, 21:05
03 августа 2009, 22:43
20 августа 2009, 15:59
31 августа 2009, 14:39
06 сентября 2009, 18:00
20 сентября 2009, 18:28
23 марта 2010, 04:57
30 апреля 2012, 19:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти