Мясные розочки в сливочном соусе

Приготовьте мясные розочки в сливочном соусе с фаршем, луком и морковью. Рецепт включает простые ингредиенты: муку, яйца и сливки для нежного соуса.

Фото к рецепту: Мясные розочки в сливочном соусе

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3848.0 ккал**
Белки: 157.5 г**
Жиры: 143.5 г**
Углеводы: 290.8 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто,как на пельмени,накрыть его чашкой и отставить на 30 мин.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком,добавить натертую на корейской терке морковь.Посолить и поперчить Добавить яйцо и сухую зелень петрушки(можно заменить на свежую).Хорошо перемешать.

Тесто тонко раскатать,равномерно распределить начинку по всему тесту.Скрутить плотно в рулет и порезать на небольшие кусочки,не очень тонкие.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и уложить рулетики вертикально.

Сливки смешать с водой слегка подсолить и залить рулетики,свеху посыпать тертым сыром.

Поставить в нагретую духовку.Запекать 45 мин при тем.180 градусов.Приятного аппетита!!

,

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Блюдо из серии "Ленивцев".Если времени в обрез или просто не хочется долго возится, замесить, раскатать, начинить, свернуть в рулет и запечЬ. Быстро,но зато как ВКУСНО....Попробуйте....и блюдо это станет вашим любимым!!! Удачи!!!

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего теста, начинки и соуса.

1. Тесто

  • Мука (350 г):

    • Калории: 350 г × 364 ккал/100 г = 1274 ккал
    • Белки: 350 г × 10 г/100 г = 35 г
    • Жиры: 350 г × 1 г/100 г = 3,5 г
    • Углеводы: 350 г × 76 г/100 г = 266 г
  • Яйцо (1 шт., примерно 50 г):

    • Калории: 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0,6 г
  • Соль, вода — незначительно по калорийности, пропускаем.

Итого тесто:- Калории: 1274 + 68 = 1342 ккал- Белки: 35 + 6 = 41 г- Жиры: 3,5 + 5 = 8,5 г- Углеводы: 266 + 0,6 = 266,6 г


2. Начинка

  • Говяжий фарш (400 г):

    • Калории: около 250 ккал на 100 г → 400 г × 2.5 = 1000 ккал
    • Белки: 20 г на 100 г → 400 г × 0.2 = 80 г
    • Жиры: 15 г на 100 г → 400 г × 0.15 = 60 г
    • Углеводы: 0 г (обычно у мяса минимально)
  • Лук (1 шт., примерно 100 г):

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г
  • Морковь (1 шт., примерно 70 г):

    • Калории: 30 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 7 г
  • Яйцо (1 шт., 50 г):

    • Калории: 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0,6 г
  • Зелень, специи (соль, перец) — пренебрегаем по калорийности.

Итого начинка:- Калории: 1000 + 40 + 30 + 68 = 1138 ккал- Белки: 80 + 1 + 0.5 + 6 = 87.5 г- Жиры: 60 + 0 + 0 + 5 = 65 г- Углеводы: 0 + 9 + 7 + 0.6 = 16.6 г


3. Соус

  • Сливки жирные (200 мл, примерно 20% жирности):

    • Калории: 200 мл × 2.0 г/мл × 2.5 ккал/г = 200 × 2.0 × 2.5 = 1000 ккал
    • Белки: примерно 2 г на 100 мл → 4 г
    • Жиры: примерно 20 г на 100 мл → 40 г
    • Углеводы: 3 г на 100 мл → 6 г
  • Вода (100 мл) — без калорий.

  • Сыр тертый (100 г):

    • Калории: 370 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 30 г
    • Углеводы: 1 г
  • Соль — пренебрегаем.

Итого соус:- Калории: 1000 + 370 = 1370 ккал- Белки: 4 + 25 = 29 г- Жиры: 40 + 30 = 70 г- Углеводы: 6 + 1 = 7 г


Итоговая сумма (на всю порцию):

  • Калории: 1342 (тесто) + 1138 (начинка) + 1370 (соус) = 3848 ккал
  • Белки: 41 + 87.5 + 29 = 157.5 г
  • Жиры: 8.5 + 65 + 70 = 143.5 г
  • Углеводы: 266.6 + 16.6 + 7 = 290.8 г

Если это рассчитано на один прием пищи или на определенное количество порций — разделите по необходимости.

Если нужно — я могу помочь рассчитать на одну порцию или дозировать для конкретного числа порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

fishwoman09
20.07.2009 02:23
Ответить
все что быстро готовится-для меня.5+++
u6astik
20.07.2009 02:51
Ответить
замечательно ;) 5++++
ирусик-88
20.07.2009 08:18
Ответить
вкусно 555!
Ответить
5,забрала себе!
Фруша
20.07.2009 12:30
Ответить
Но все это уже есть.. можно было вариантом поставить к одному из рецептов на сайте :)
natasha nz
20.07.2009 13:12
Ответить
ела подобное (но с другим соусом) у подруге на дне Варенья - было ОЧЕНь вкусно
ната777
20.07.2009 14:21
Ответить
Вкусно.5.
шуш
20.07.2009 14:41
Ответить
Очень вкусно! 555555
junona61
21.07.2009 03:45
Ответить
В ответ фруша. Интересно, где вы здесь видели подобный рецепт? Я не нашла.Поэтому и выставила. Всем большое спасибо за коментарии!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru