Рагу из стручковой фасоли шпарагивка
Приготовьте вкусное рагу из стручковой фасоли со шпарагивкой! Добавьте морковь, мясо, сметану, болгарский перец и ароматные специи для идеального блюда!
Продукты
- шпарагивка, она же фасоль спаржевая или стручковая - 400 г
- морковка - 2 больших
- шинка (мясо) - 150 г
- сметана - 150 мл.
- болгарский перец - 2 шт.
- тертый мускатный орех
- соль
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры зрелые - 3 шт.
- масло подсолнечное
- лук - 2 шт.
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Фасоль в стручках отчистить от "попок" (отрывая, еще такие "ниточки" с бочков отрываются).
Отварить фасоль в подсоленной воде - 3-5 мин.
Когда шпарагивка станет мягче (можно попробовать или просто наколоть вилочкой) откинуть на дуршлаг.
Потом обжарить на растительном масле
Потушить кусочки свинины (говядины) с луком.
Потом пожарила много лука (добавляла и чеснок, когда жарился лук) с морковью, добавить перец болгарский, 3 спелых помидора (перетертых) протушить вместе -10 мин.
Добавила шпарагивку (фасоль), мясо, 150 гр. сметаны и добавила воды 150гр., в которой варила фасоль для подливки.
Потушила 10-15 мин.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 58632
Понравилось: 33
Автор: music
Создан: 15 июля 2009, 17:39
Дополнительная информация
Шпарагивка это украинское название спаржевой фасоли,похожее название встречала и в Польше. Калорийность стручковой фасоли - 24 kcal. Фасоль содержит значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид. Зеленая и желтая стручковая фасоль выращивается для употребления в пищу съедобных молодых стручков. Это важный компонент диетической кухни. Она не очень богата белком по сравнению с остальными сортами фасоли, но содержит больше витаминов.Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид. Сочетание клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия в стручковой фасоли сокращает риск инфаркта. Благодаря содержанию меньшего количества клетчатки по сравнению с сухими бобами, она низкокалорийна и легко усваивается. Давайте есть стручковую фасоль, и наша фигура будет похожа на нее.
Комментарии
15 июля 2009, 17:49
15 июля 2009, 17:57
15 июля 2009, 17:57
15 июля 2009, 17:57
15 июля 2009, 18:08
15 июля 2009, 18:15
15 июля 2009, 18:18
15 июля 2009, 18:47
15 июля 2009, 19:55
15 июля 2009, 20:28
15 июля 2009, 20:41
15 июля 2009, 20:54
15 июля 2009, 20:58
15 июля 2009, 21:57
16 июля 2009, 01:21
16 июля 2009, 02:43
16 июля 2009, 05:13
16 июля 2009, 10:41
16 июля 2009, 14:00
16 июля 2009, 14:04
22 июля 2009, 15:55
29 июля 2009, 22:52
31 июля 2009, 09:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти