Вход | Регистрация
Буженина // вкус детства
Ингредиенты
- 1 кусок свежего карбоната свиного
- 3 горсти луковой шелухи
- 3 ст.л. жидкого дыма
- 2 л. воды
- 3 ст.л. соли
- 1 головка чеснока
- красный перец
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю налить воды, жидкого дыма.
Добавить шелуху и соль.
Затем поставить кастрюлю на огонь и опустить туда наш кусок мяса.
Как закипит, сделать потише огонь.
Варить 1,5 часа.
Потом вынуть готовый кусок мяса.
Положить в блюдо и нашпиговать чесноком со всех сторон.
Чеснок порезать пластинами.
С помощью ножа делать углубления и внутрь засовывать чеснок.
Дать пропитаться пару часиков.
Вынуть чеснок и посыпать со всех сторон красным перцем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я когда первый раз сделала..... просто обомлела - да это же буженинна из моего детства.
ВСЕ!!! Больше я не покупаю в магазине - только сама делаю.
Да и у магазинной вкус не такой. Домашняя ВКУСНЕЕ в 100 раз. Всем советую!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
kulinarkat
Ответить15.07.2009 17:48
Вкусно-о-о-о!5!
irina-kolyshkova
Ответить15.07.2009 17:52
обалденно 555555555555555555
fcb111
Ответить15.07.2009 17:59
Вот это кусочек! 
Глаз разует! 5555555555
Глаз разует! 5555555555fcb111
Ответить15.07.2009 17:59
радует*... засмотрелась и опечаталась 
nikachka
Ответить15.07.2009 18:14
мировой закусончик!!
@лелик@
Ответить15.07.2009 18:44
Всем советую!!! Кстати если кто любит можно и пожирнее взять-даже с прослойками жира...типо грудинки)))
johnny
Ответить15.07.2009 19:56
Вот это да! Даже не в духовке!
ориола
Ответить15.07.2009 20:12
Хотя сама мяса не ем, но мои домашние за такую свининку на руках будут носить меня, когда приготовлю! Спасибо! Очень актуально летом без духовки.
salamandraaaa
Ответить15.07.2009 20:17
Верю , что рецепт замечательный ! 5 +++++++++++++++ ! Спасибо , обязательно приготовим дома на выходные !
tatjana70
Ответить16.07.2009 00:10
вкуснотище. завтра сделаю. рецепт ищу давно. огромное спасибо.10 если бы можно было поставить.
спасибо и 555555555
izuminka
Ответить16.07.2009 16:27
Никогда не пользовалась жидким дымом. Он безвреден? И какой запах на кухне? На вид очень аппетитно!
@лелик@
Ответить16.07.2009 23:42
Копченый запах...очень приятно!!!
шуш
Ответить31.07.2009 08:58
Ох , какая аппетитная буженинка!!!!!
5555555+
0801
Ответить26.09.2009 23:31
сделаем.... 55555
ciren_
Ответить03.11.2009 15:56
До чего же ВКУСНАЯ фотография!!! 555+++
queensberry
Ответить14.03.2010 18:48
Вчера готовила на свой День Рождения, обалденная вкуснота. Смели моментом всё до кусочка, даже мне не досталось. 55555
@лелик@
Ответить14.03.2010 19:02
Спасибо
sky4er
Ответить30.09.2010 17:44
Пошел варить...
ak.constantin
Ответить13.10.2010 01:30
СПАСИБО !!!! ЗАБИРАЮ...!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
