Рыбные оладьи с хлебной корочкой

Фото к рецепту: Рыбные оладьи с хлебной корочкой

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 3 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 3 ст.ложки
  • Готовая горчица – 1 чайная ложка
  • Крахмал картофельный – 2 ст.ложки
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Черствый белый хлеб – 3 тонких ломтика
  • Растительное масло

Способ приготовления

Ломтики черствого хлеба толщиной 0,5 мм., нарезать брусочками длинной 1,5 см. Крабовые палочки разрезать поперек на 3 части, затем вдоль, чтобы получилась тоненькая соломка длиной 1,5 см.

Рыбное филе также нарезать тонкими короткими брусочками.

Смешать нарезанные рыбу и палочки с майонезом, взбитыми яйцами, крахмалом, посолить, поперчить. Смесь должна получиться жидковатой.

Рыбно-«крабовую» смесь выкладывать ложкой в разогретое растительное масло, стараясь выбирать погуще, быстро подправить края лопаточкой, затем зачерпнуть пол-ложечки майонезно-яичной жидкости, полить сверху, посыпать хлебными брусочками и вдавить их в оладьик плоской лопаточкой. Когда прожарится рыбная половина, перевернуть и пожарить хлебную часть.

Выложить готовые изделия на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рыбные оладьи с хлебной корочкой
Фото приготовления рецепта: Рыбные оладьи с хлебной корочкой

Дополнительная информация

Фотографий мало, рецепт родился в процессе приготовления, но хлебная корочка понравилась, поэтому решила поделится этой добавкой к известному и любимому мною кулинарному приему. Крабовые палочки ингредиент, без которого смело можно обойтись, просто завалялись в холодильнике 3 штучки.

5.04.55606816310155251.026
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рыба в кляре "По-ленивому"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натаха

Здорово! Симпатичные оладушки!

ната777

Отлично.5.

slane5
14.07.2009 22:27

Отлично! 5+

леший

Интересный способ приготовления оладиков,нужно попробовать.5+

chef Ruletka

Вкусненькие оладушки! Пышные красавцы :) 55555+

веданта

мне понравилось, забрала! 55555

шуш
28.07.2009 06:45

Наташа, обалденная вкуснятиность!!!!! 55555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...