Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кусочки семги в кляре

Вкусные кусочки семги в кляре, жаренные с лимоном. Приготовьте из свежемороженной семги с мукой, яйцом, солью и газировкой. Удивите любимых!

Продукты

семга(кусочки) свежемороженная 500 г
сок лимона 1 ч.л.
растительное масло для жарки
для кляра:
1 яйцо
4 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
газированная минеральная вода 100 г
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Семгу нарезать на небольшие удлиненные кусочки (где-то 3*7) и сбрызнуть соком лимона (рыбу я не солила).

Для кляра яйцо взбить с солью, добавить постепенно муку и минералку(консистенция как на оладьи).

Кусочки семги обмакиваем в кляр и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон около 7 минут до золотистого цвета.

Наша рыбка готова.

Получилось сочное филе в хрустящей корочке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

295 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 63479

Понравилось: 295

Автор: pantera

Создан: 11 июля 2009, 12:41

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба в кляре

Дополнительная информация

У нас в продаже появилось филе семги(кусочки). Вот зашла на рынок, увидела и решила, что куплю на супчик. А вот когда разморозила, то увидела, что кусочки рыбы довольно крупные, почему-то пожалела варить из них суп. В результате пожарила рыбку в кляре. Кстати, кляр я больше люблю пивной, но за неимением... сделала на минералке - тоже хороший. Съели всю рыбу сразу с овощным салатом. Я думаю, что "тяжелый" гарнир (картофель, крупы, макароны) к такой рыбке подавать - только портить. Но это моё мнение. А вообще получилось вкусно.