Вход | Регистрация
Спагетти с соусом из тунца "а-ля рус"
Ингредиенты
- оливковое масло
- 2 средних помидора
- 3 небольших болгарских перца
- 2 соленых огурца
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 банки тунца
- 3-4 столовых ложки томатной пасты
- петрушка, укроп
- смесь сухих трав (базилик, орегано и т.д.)
- молотый белый перец
- 1/3 лимона
- спагетти
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде разогреваем немного оливкового масла и выкладываем туда нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец. Закрываем крышкой и тушим минут 5.
Когда помидоры и перец дадут сок (обильно), выкладываем к ним нарезанные тонкой соломкой огурцы. Закрываем крышкой, тушим минут 5 - 7.
Кладем туда томатную пасту, тушим еще минуты 3.
Сок из-под тунца выливаем к овощам, а рыбку режем (рубим) ножом на небольшие кусочки.
Далее к овощам кладем мелко нарезанную зелень, тунца, приправы, перемешиваем, закрываем крышкой.
Чеснок режем тонкими пластинками, кладем ко всему вышеописанному. Перемещиваем, тушим еще минуты 1,5, добавляем сок лимона (можно с мякотью), перемешиваем, выключаем.
Одновременно с соусом варим в подсоленной воде спагетти.
Все. Кажется, ничего не забыла.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень мне понравился оригинальный рецепт, но когда пришло время готовить, поняла, что идти в магазин за каперсами, анчоусами, вином и т.д., сил нет. Заглянула в холодильник и поняла, что соус из тунца у меня все-таки будет, но, так сказать, в русском варианте. Сначала не хотела выставлять, фотографировала на всякий случай, потренироваться. А когда попробовала, оказалось, что очень вкусно получилось. Решила показать и вам. Когда уже съела, вспомнила, что забыла посыпать пармезаном, хотя он-то как раз был в холодильнике. Но уверяю вас, что и без него очень-очень вкусно! Время приготовления и кол-во порций не написала, т.к. все приблизительно. Но готовится быстро.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5++++
