Кукурузный крем - суп с песто и лососевыми роллами

Поджариваем лук на сковородке и поочередно добавляем нарезанную картошку, порей, кукурузу.

Переносим в кастрюлю, заливаем бульоном и сливками, добавляем специи по вкусу и доводим до готовности. Смешиваем блендером до пюреобразного состояния.

На тортильи кладем лососевую нарезку, посыпаем кинзой и заворачиваем, подворачивая края. Обмакиваем во взбитом (!) белке и обжариваем во фритюре только для получения золотистого цвета.

В суп добавила песто, который у меня остался после вчерашних грибов.