Котлеты по щучьему велению
Приготовьте котлеты "по щучьему велению..." из филе щуки с луком. Добавьте яйца, сливочное масло, специи и панировочные сухари для восхитительного вкуса!
Продукты
- 600 г филе щуки,
- 1 луковица (большая),
- 3 яйца (1яйцо в фарш,2яйца+молоко для льезона),
- 150 г сливочного масла,
- сухари панировочные,
- соль,черный свежемолотый перец и мускатный орех ,
- 100 г масла подсолнечного для обжаривания
Пошаговый способ приготовления
Пропустить через мясорубку филе щуки и слегка обжаренный лук.
Добавить в фарш 1 яйцо, мускатный орех, соль и черный молотый перец.
Фарш хорошо перемешать.
Сформовать котлеты,положив во внутрь кусочек мороженного сливочного масла, обмакнуть их в льезоне (смесь яиц и молока) и обвалять в панировочных сухарях, после чего обжарить на сковороде.
На гарнир к котлетам подавать жареный или отварной картофель, картофельное пюре.
Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
51 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 июля 2009, 23:56
05 июля 2009, 00:01
05 июля 2009, 00:04
05 июля 2009, 00:10
05 июля 2009, 00:16
05 июля 2009, 00:29
05 июля 2009, 00:30
05 июля 2009, 00:30
05 июля 2009, 00:46
05 июля 2009, 00:50
05 июля 2009, 00:56
05 июля 2009, 00:56
05 июля 2009, 01:01
05 июля 2009, 01:16
05 июля 2009, 01:38
05 июля 2009, 01:41
05 июля 2009, 01:44
05 июля 2009, 01:55
05 июля 2009, 01:58
05 июля 2009, 01:59
05 июля 2009, 02:05
05 июля 2009, 02:48
05 июля 2009, 03:08
05 июля 2009, 03:09
05 июля 2009, 03:13
05 июля 2009, 03:30
05 июля 2009, 03:40
05 июля 2009, 04:47
05 июля 2009, 04:58
05 июля 2009, 05:28
05 июля 2009, 05:39
05 июля 2009, 05:40
05 июля 2009, 15:24
05 июля 2009, 18:06
05 июля 2009, 19:19
05 июля 2009, 23:45
06 июля 2009, 01:04
06 июля 2009, 01:04
06 июля 2009, 01:52
06 июля 2009, 11:43
06 июля 2009, 23:51
07 июля 2009, 11:19
10 июля 2009, 04:40
15 июля 2009, 14:37
13 августа 2009, 06:43
20 октября 2009, 00:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти