Котлеты "по щучьему велению..."
Ингредиенты
- 600 гр. филе щуки,
- 1 луковица (большая),
- 3 яйца (1яйцо в фарш,2яйца+молоко для льезона),
- 150 гр. сливочного масла,
- сухари панировочные,
- соль,черный свежемолотый перец и мускатный орех ,
- 100 гр. масла подсолнечного для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустить через мясорубку филе щуки и слегка обжаренный лук.
Добавить в фарш 1 яйцо, мускатный орех, соль и черный молотый перец.
Фарш хорошо перемешать.
Сформовать котлеты,положив во внутрь кусочек мороженного сливочного масла, обмакнуть их в льезоне (смесь яиц и молока) и обвалять в панировочных сухарях, после чего обжарить на сковороде.
На гарнир к котлетам подавать жареный или отварной картофель, картофельное пюре.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mellorn
Ответить04.07.2009 23:56
Аппетитные котлетки! 5555
Inna_2107
Ответить05.07.2009 00:01
Очень аппетитно!555
redhat
Ответить05.07.2009 00:04
Любимые котлетки. Спасибо что напомнили.
a-y
Ответить05.07.2009 00:10
Люблю щучьи котлетки!!!555555
rjnbr01
Ответить05.07.2009 00:16
Да, рыбные котлетки - это очень вкусно! 5+!
johnny
Ответить05.07.2009 00:29
Отличные, очень аппетитные котлеты!
lapiata
Ответить05.07.2009 00:30
Класс! 5+
selenav
Ответить05.07.2009 00:30
вкусно!!!! 555
п&чёлка
Ответить05.07.2009 00:46
А красивые какие!
машенька-84-
Ответить05.07.2009 00:50
Можна загадывать желания ? Тогда желаю тарелочку таких котлеток .Жду !!!
wolga6
Ответить05.07.2009 00:56
Машуль, да хоть две - загадывай скорей!!!
drivein2009
Ответить05.07.2009 00:56
Ох, какие аппетитные,СРАЗУ ЗАХОТЕЛОСЬ...
55555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++
kudrina
Ответить05.07.2009 01:01
Обожаю рыбные котлеты!
555555555 !
natapit
Ответить05.07.2009 01:16
никогда не ела из щуки!!!класс!555!
wolga6
Ответить05.07.2009 01:38
Наташ, попробуй обязательно! Самые вкусные рыбные котлеты - это котлеты из щуки!!!......(это мое мнение...)
т@тьяна
Ответить05.07.2009 01:41
ох, как же я люблю рыбку!
makaro
Ответить05.07.2009 01:44
классные котлетки 5+
fcb111
Ответить05.07.2009 01:55
Вот и я мимо такого пройти не могу! Рыбные котлетки - это очень вкусно!!! 55555555555
puellula
Ответить05.07.2009 01:58
Оль, жутко захотелось рыбных котлеток!!!! 5+++++
wolga6
Ответить05.07.2009 01:59
ДЕВОЧКИ И МАЛЬЧИКИ!!! ВСЕМ-ВСЕМ СПАСИБО!!!
wolga6
Ответить05.07.2009 02:05
Машуль, с удовольствием угощаю!!!!
margaleta
Ответить05.07.2009 02:48
Вкусняшки! 5!!!
ya-xont
Ответить05.07.2009 03:08
Очаровательные котлетки, профессиональные фотки, вообщем-МОЛОДЕЦ!!!
irisecka
Ответить05.07.2009 03:09
Это очень вкусно, делаю также, только к маслу добавляю немного укропа. Оленька - умничка! 5
wolga6
Ответить05.07.2009 03:13
Ириш,спасибо - в следующий раз попробую!
151uri
Ответить05.07.2009 03:30
Замечательно! 5+++...
aspire4520
Ответить05.07.2009 03:40
555+++
малурияна1978
Ответить05.07.2009 04:47
вкуснятина 555555555
glaros
Ответить05.07.2009 04:58
Оля,какие красивые,аппетитные!55555
pinkflamingo1962
Ответить05.07.2009 05:28
Очень карсивые котлетки! Люблю рыбные изделия.Только вот щука у нас дорогая-на котлеты как-то дороговато.Можно из другой рыбы может сделать?!!! 555
wolga6
Ответить05.07.2009 05:39
Оль, можно конечно из другой рыбы сделать котлетки. Но я,честно говоря,делаю только из щуки (благо,мой муж меня радует уловами этой рыбки)...
wolga6
Ответить05.07.2009 05:40
СПАСИБО,ДЕВОЧКИ,ЗА КОМЕНТЫ!!!
oksana malzew
Ответить05.07.2009 15:24
5+!!!
utro8
Ответить05.07.2009 18:06
КЛАССНЫЕ КОТЛЕТКИ!!!!ММММММММ!!!55555
cофуша
Ответить05.07.2009 19:19
Отличные фото и хрустящие котлетки! 555
antea
Ответить05.07.2009 23:45
Очень вкусно.5!
sveta80
Ответить06.07.2009 01:04
такие аппетитные 555+
sveta80
Ответить06.07.2009 01:04
такие аппетитные 555+
dakotat
Ответить06.07.2009 01:52
Красота!!! А какая корочка хрустящая! ммммммм... 5555555
a_l
Ответить06.07.2009 11:43
Оленька, как-то я последнее время мимо жареного прохожу, но твои обязательно приготовлю! Вот только щуку прикуплю 5!
satbil
Ответить06.07.2009 23:51
щуку очень люблю особенно с хреном. 5
шуш
Ответить07.07.2009 11:19
Хороши котлетки!!!
5+5+5++!
irina-kolyshkova
Ответить10.07.2009 04:40
хороши 55555555555
аглая
Ответить15.07.2009 14:37
Из щуки пожалуй, самые вкусные рыбные котлеты получаю,тся 5+
кыш
Ответить13.08.2009 06:43
Необыкновенно аппетитные, золотистые! Очень люблю рыбные котлетки.
леха вкусноежкин
Ответить20.10.2009 00:29
Вобщем я Вам так скажу девушки и мужчины кулинары: рецепт обалденный... Накормил жену, тещу, тестя, детей.... Я конечно делал щучьи тефтели... но они отдыхают по сравнениию с этими котлетками.... Кста... тесть пришел и сказал что из курицы... Прикольно... Сочные, вкусные, на много пятерок
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты