Конфетки шоколадные "Трио"

Фото к рецепту: Конфетки шоколадные  Трио

Ингредиенты

  • Шоколад тёмный - 60гр
  • Шоколад белый - 60гр
  • Шоколад молочный - 180гр
  • Сливки 20% жирности -6ст ложек
  • Масло сливочное - 6ст ложек
  • Орехи лесные - 10гр
  • Форма из под конфет ( у меня её не было, но лучше если она есть так проще)
  • Чуть меньше половинки чайной ложки растворимого кофе.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала разогреваем 2столовые ложки сливок, что бы они не кипели, но были горячими, снимаем с огня, добавляем тёмный шоколад,кофе, размешиваем пока не растает и добавляем мягкое масло и размешиваем ( здесь нужно быть осторожным, если масса будет очень горячей то масло может дать топлёный привкус )

Заливаем всё в квадратную форму с настеленой пищевой плёнкой, и посыпаем орешками,ставим в холодильник, пока масса охлаждается тоже самое проделываем с белым шоколадом и заливаем его на тёмный и опять ставим в холодильник а затем и с молочным, должно получится 3 слоя оставляем их в холодильнике на 2 часа.

Когда масса охладилась режим её на квадратики холодным ножом и опять убираем в холодильник, оставшиеся 120гр молочного шоколада, растапливаем на водяной бане помешивая от краёв к серединке не сильно что бы не насытить лишним воздухом иначе он быстро станет плотным

Когда шоколад растопится вытаскиваем нашу начинку из холодильника, и обмакиваем в шоколаде делать это нужно очень быстро двумя вилками, но способ не очень удобный, проще если есть форма обмазать углубление шоколадом положить начинку и залить сверху шоколадом, так и конфетки красивей получатся и мучатся с обмаканиями не надо.

Я поставила конфетки сразу морозилку на -15гр там они застыли за 20минут а затем переложила в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ох, и намучилась я с шоколадом, прочитать сразу как растапливать нужно,не судьба,а на подвиги так и тянет :) пару плиток конечно испортила, так как при обмакании он у меня застывал мгновенно и превращался в густую кашу, следующюю конфетку уже не обмакнуть, и чем больше я его размешивала тем гуще он становился, в итоге, я на это дело плюнула и просто полила конфетки сверху, на вид получились не фонтан конечно, но вкусные, во всяком случае, мне очень понравились:)

5.04.653669159759131.069
lapiata

Кухня: Домашняя

Количество порций: 18

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
03.07.2009 04:23

Какие аппетитные конфетки!!!! Очень даже фонтан :-)!!!! Спасибо! 5+5+5+5+5+5+

linaleo
03.07.2009 04:28

Очень даже классные конфетки получились!5555!!!

т@тьяна

симпатяшки!

ким 5+

Вкуснотааааа!555!

кисёна

кайф!!!

natapit
03.07.2009 04:42

какие аппетитные!ммм...а начиночка-супер!555!

lerua
03.07.2009 05:00

классно, 555555555555

strelec148

как же у нас на сайте конфеты делают волшебно! может и я решусь! 5

варуник

Я,вот,ищу ищу эти формочки для конфет-нигде на глаза не попадаются! Также как и вы мучилась-шоколад не такой,обмакиваться не хотят,все вкривь-вкось%)...А ваши совсем даже симпатичные получились:)А во вкусе даже не сомневаюсь!

Nathalya
03.07.2009 05:45

такие сладости на ночь! девчонки, смилуйтесь! :)

lapiata
03.07.2009 06:04

Девчонки, спасибо за отзывы, рада что конфетки вам понравились :)

rous
03.07.2009 09:18

за старания и труд и т.д. 55555!

rous
03.07.2009 09:18

фото очень аппетитное так бы и съела кусочек!

ирусик-88

А нельзя както приминить для форм конфетных-формы для заморозки льда?????У нас они такие красивые продаются :) Разных форм и розачки и сердечки!!! Молодец вкуснюще-красевущие!!!55555! Я так не могу и не смогу :( Фото -блеск!

kisochka
03.07.2009 10:59

вкусные конфетки!!! Молодец!!! столько труда! 555555!!!

bart
03.07.2009 12:04

Очень вкусные конфетки 5+

puellula
03.07.2009 12:16

Ксюш, обалденные конфетки!!! Сплошное шоколадное удовольствие! :) :) 5+++++

nira60
03.07.2009 12:51

вкусно, а то, что не получилось гладко не беда. Все приходит и опыт тоже!555!

ляляблонд

5ПЯТЬ5!!!

elitna
03.07.2009 14:14

отличная работа, молодец!

иррез

Обалденные конфетки!555555

fcb111
03.07.2009 14:44

Какая вкуснота!!! Умничка ты, что тут еще сказать! :) 55555555555

ya-xont
03.07.2009 14:46

А по-моему, ничего на вид, и вкусно, конечно!

utro8
03.07.2009 21:42

ВАУ!!!МНЕ БЫ ОДНУ ПОПРОБОВАТЬ!!!55555

chef Ruletka

Ксюшкин,зря ты так...Конфеты просто суперские,а какая начинка,мммм...Спрятала себе в копилку :)

lapiata
03.07.2009 22:47

Ирусик я думаю можно без проблем если форма мягкая, а то из твёрдой просто выковыривать придётся :)

svetik_semizvetik

Клёвенькие конфетки! Нам бы тоже понравились! Я, когда нет форм из под конфет, использую силиконовые формы для льда, про которые Ирина написала. очень удобно. За героизм и вкусности - 100 +

redhat
04.07.2009 01:18

Конфетки бесподобные !!!

cpz_new
04.07.2009 03:36

...а глазки можно закрыть, положить конфетку в рот...и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться...и форма их значения иметь уже не будет. МОЛОДЕЦ!!!

tykovka
05.07.2009 21:57

Отлично! Красота и вкуснота) 555!

masha2907

Конфетки красивые и вкусные!

ju1ietta
01.01.2012 15:51

возьму на вооружение +++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Конфетки шоколадные "Трио"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти фоторецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Конфетки шоколадные "Трио", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...