Салат из сырых шампиньонов с руколой

Фото к рецепту: Салат из сырых шампиньонов с руколой

Ингредиенты

  • 4 небольших сырых шампиньона
  • 50 г руколы
  • 30 г пармезана
  • Горсть грецких орехов
  • Для заправки:
  • 1 ст.л. бальзамико
  • Смесь молотых перцев
  • Морская соль
  • 2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.

Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.

Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.

Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.

Заправкой полить салат.

Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Салат хорош для легкого завтрака или ужина. На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать :) ) с небольшими добавлениями.

5.04.6152732694704111.047
passion1963

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: О сырых шампиньонах. Салат


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgas08011973

Жаль, у нас шампиньоны в продаже не совсем свежие.

azzurro07

Интересное сочетание рукколы и грибов!Руккола не "забивает" грибы?

fcb111
01.07.2009 16:56

Очень вкусный салатик... Руккола с бальзамико сочетаются просто превосходно! 55555555555

prostoeva

СНОВА МОИ ЛЮБИМЕНЬКИЕ СЫРЫЕ ШАМПИНЬОНЧИКИ! УРА!:) 55555

passion1963

Рукола конечно чувствуется интенсивнее, но и грибы не теряются.

pianistka

А я вот, каюсь, руколу ни разу не пробывала. Но надо когда-то что-то в первый раз пробывать..... Спасибо Вика, 5+!!!!

ляляблонд

отличный салат! 5

passion1963

Оль, попробуй, сейчас сммое время, сезон!!!

Inna_2107

Oтличный салат! 5555

pianistka

Обязательно попробую!

fraut
01.07.2009 17:42

Викуля, выдумщица!!! 5!!!!

strelec148

обожаю!!! все что люблю и в таком дивном сочетании!!! 5

bart
01.07.2009 18:31

Пробовать не рискну но 5+ поставлю:)

sveta-koolinar

555!!!

wolga6
01.07.2009 19:06

мне нравится, сочетание интересное

варуник

А я все Айсберг,да простой,листовой салат:) А вот руколу...ну разве что в ресторане подадут:) Вик,по моему,замечательный салат!

glaros
01.07.2009 21:31

Все мое любимое!Один из моих любимых салатов.555

ирусик-88

мой тоже любимый салат!только 55555555555

natapit
02.07.2009 00:25

вкуснейший!555!

cpz_new
02.07.2009 01:50

Полностью согласна. Просто, кратко, лаконично!!! Всё в меру и к месту!!! Одним словом, СУПЕР!!!

шуш
02.07.2009 07:12

Замечательный салатик!!!! 5555555

irina-kolyshkova

обалденный салатик 55555555555

ionka
31.08.2011 00:05

нравиться!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...