Компот

Соленья и маринады

Салат из сырых шампиньонов с руколой

Name: Салат из сырых шампиньонов с руколой
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: шампиньоны; рукола; пармезан; грецкие орехи; бальзамико; смесь молотых перцев; морская соль; оливковое масло

Салат из сырых шампиньонов с руколой и пармезаном, заправленный бальзамико, смесью перцев и оливковым маслом. Вкусно и полезно!

Продукты

4 небольших сырых шампиньона
рукола - 50 г
пармезан - 30 г
грецкие орехи - горсть
для заправки:
бальзамико - 1 ст.л.
смесь молотых перцев
морская соль
оливковое масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.

Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.

Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.

Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.

Заправкой полить салат.

Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17419

Понравилось: 49

Рейтинг: 4.93 / 5 (оценок: 47)

Автор: passion1963

Создан: 01 июля 2009, 16:44

Каталоги: Салат из овощей Салат с руколой Салаты

Дополнительная информация

Салат хорош для легкого завтрака или ужина. На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать ) с небольшими добавлениями.