Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат из сырых шампиньонов с руколой

Салат из сырых шампиньонов с руколой и пармезаном, заправленный бальзамико, смесью перцев и оливковым маслом. Вкусно и полезно!

Салат из сырых шампиньонов с руколой

Продукты

4 небольших сырых шампиньона
50 г руколы
30 г пармезана
горсть грецких орехов
для заправки:
1 ст.л. бальзамико
смесь молотых перцев
морская соль
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.

Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.

Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.

Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.

Заправкой полить салат.

Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17353

Понравилось: 49

Автор: passion1963

Создан: 01 июля 2009, 16:44

Каталоги: Салат из овощей Салат с руколой Салаты

Дополнительная информация

Салат хорош для легкого завтрака или ужина. На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать ) с небольшими добавлениями.

Похожие рецепты

Салат из руколы с нектаринами, фенхелем и перепелиными яйцами

Комментарии

01 июля 2009, 16:55

Жаль, у нас шампиньоны в продаже не совсем свежие.

01 июля 2009, 16:56

Интересное сочетание рукколы и грибов!Руккола не "забивает" грибы?

01 июля 2009, 16:56

Очень вкусный салатик... Руккола с бальзамико сочетаются просто превосходно! 55555555555

01 июля 2009, 16:58

СНОВА МОИ ЛЮБИМЕНЬКИЕ СЫРЫЕ ШАМПИНЬОНЧИКИ! УРА! 55555

01 июля 2009, 16:58

Рукола конечно чувствуется интенсивнее, но и грибы не теряются.

01 июля 2009, 16:59

А я вот, каюсь, руколу ни разу не пробывала. Но надо когда-то что-то в первый раз пробывать..... Спасибо Вика, 5+!!!!

ляляблонд

01 июля 2009, 17:06

отличный салат! 5

01 июля 2009, 17:07

Оль, попробуй, сейчас сммое время, сезон!!!

01 июля 2009, 17:20

Oтличный салат! 5555

01 июля 2009, 17:31

Обязательно попробую!

01 июля 2009, 17:42

Викуля, выдумщица!!! 5!!!!

алёнушка777

01 июля 2009, 18:06

555

01 июля 2009, 18:13

обожаю!!! все что люблю и в таком дивном сочетании!!! 5

01 июля 2009, 18:31

Пробовать не рискну но 5+ поставлю

01 июля 2009, 18:31

555!!!

01 июля 2009, 19:06

мне нравится, сочетание интересное

01 июля 2009, 20:00

А я все Айсберг,да простой,листовой салат А вот руколу...ну разве что в ресторане подадут Вик,по моему,замечательный салат!

01 июля 2009, 21:31

Все мое любимое!Один из моих любимых салатов.555

ирусик-88

01 июля 2009, 23:29

мой тоже любимый салат!только 55555555555

02 июля 2009, 00:25

вкуснейший!555!

02 июля 2009, 01:50

Полностью согласна. Просто, кратко, лаконично!!! Всё в меру и к месту!!! Одним словом, СУПЕР!!!

02 июля 2009, 07:12

Замечательный салатик!!!! 5555555

irina-kolyshkova

04 июля 2009, 21:56

обалденный салатик 55555555555

31 августа 2011, 00:05

нравиться!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 710