Вход | Регистрация
Салат из сырых шампиньонов с руколой
Ингредиенты
- 4 небольших сырых шампиньона
- 50 гр. руколы
- 30 гр. пармезана
- горсть грецких орехов
- для заправки:
- 1 ст.л. бальзамико
- смесь молотых перцев
- морская соль
- 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.
Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.
Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.
Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.
Посыпать салат грецкими орехами.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.
Заправкой полить салат.
Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат хорош для легкого завтрака или ужина.
На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать 
) с небольшими добавлениями.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
olgas08011973
Ответить01.07.2009 16:55
Жаль, у нас шампиньоны в продаже не совсем свежие.
azzurro07
Ответить01.07.2009 16:56
Интересное сочетание рукколы и грибов!Руккола не "забивает" грибы?
fcb111
Ответить01.07.2009 16:56
Очень вкусный салатик... Руккола с бальзамико сочетаются просто превосходно! 55555555555
prostoeva
Ответить01.07.2009 16:58
СНОВА МОИ ЛЮБИМЕНЬКИЕ СЫРЫЕ ШАМПИНЬОНЧИКИ! УРА! 55555
55555passion1963
Ответить01.07.2009 16:58
Рукола конечно чувствуется интенсивнее, но и грибы не теряются.
pianistka
Ответить01.07.2009 16:59
А я вот, каюсь, руколу ни разу не пробывала. Но надо когда-то что-то в первый раз пробывать..... Спасибо Вика, 5+!!!!
ляляблонд
Ответить01.07.2009 17:06
отличный салат! 5
passion1963
Ответить01.07.2009 17:07
Оль, попробуй, сейчас сммое время, сезон!!!
Inna_2107
Ответить01.07.2009 17:20
Oтличный салат! 5555
pianistka
Ответить01.07.2009 17:31
Обязательно попробую!
fraut
Ответить01.07.2009 17:42
Викуля, выдумщица!!! 5!!!!
алёнушка777
Ответить01.07.2009 18:06
555strelec148
Ответить01.07.2009 18:13
обожаю!!! все что люблю и в таком дивном сочетании!!! 5
bart
Ответить01.07.2009 18:31
Пробовать не рискну но 5+ поставлю
sveta-koolinar
Ответить01.07.2009 18:31
555!!!
wolga6
Ответить01.07.2009 19:06
мне нравится, сочетание интересное
варуник
Ответить01.07.2009 20:00
А я все Айсберг,да простой,листовой салат А вот руколу...ну разве что в ресторане подадут Вик,по моему,замечательный салат!
А вот руколу...ну разве что в ресторане подадут Вик,по моему,замечательный салат!glaros
Ответить01.07.2009 21:31
Все мое любимое!Один из моих любимых салатов.555
ирусик-88
Ответить01.07.2009 23:29
мой тоже любимый салат!только 55555555555
natapit
Ответить02.07.2009 00:25
вкуснейший!555!
cpz_new
Ответить02.07.2009 01:50
Полностью согласна. Просто, кратко, лаконично!!! Всё в меру и к месту!!! Одним словом, СУПЕР!!!
шуш
Ответить02.07.2009 07:12
Замечательный салатик!!!!
5555555
irina-kolyshkova
Ответить04.07.2009 21:56
обалденный салатик 55555555555
ionka
Ответить31.08.2011 00:05
нравиться!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
