Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат со шпинатом помидорами и миндалем

Салат со шпинатом, помидорами и миндалем: свежий вкус с шампиньонами, яйцом и беконом. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса!

Продукты

шпинат большой пучок
помидоры два средних
горсть очищенного миндаля
шампиньоны свежие 200 гр
яйцо
бекон 3 ломтика
оливковое масло
бальзамический уксус
морская соль
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Заправка:

Обжариваем орехи до румяности. Выкладываем их в блендер, добавляем оливковое масло и бальзамик, измельчаем до крупнорубленого состояния. К этой массе добавляем мелко тертое яйцо.

В отдельной емкости перемешиваем листья шпината, порезанные на дольки помидоры, поливаем заправкой и перемешиваем.

На сковороде обжариваем быстро на сильном огне шампиньоны. Выкладываем их на блюдо, а сверху салатную массу.

Обжариваем бекон и украшаем им салат.