ЛЕГЕНЬКОЕ ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ

Фото к рецепту: ЛЕГЕНЬКОЕ ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ

Ингредиенты

  • 4 шт яиц
  • 130 г сахарного песка
  • 80 г маргарина
  • 120 г муки
  • 1 разрыхлитель Oetker 12 г
  • 1-2 лимона- сок и тертая кожура
  • 1 пачка ван. сахара(и без...)

Пошаговый рецепт приготовления

На немецком гастроблоге http://dolce-claudia-dolce.blogspot.com/2007/03/leichter-zitronenkuchen.html

нашла этот рецепт пирожного, а туда попал с французского http://www.odelices.com/recette.php?num=410

На обеих местах пользовался большим успехом, что могу понять, так как получился действительно легкий, оживительно освежающий.

Яйца разделим, из белков, добавив щепотку соли, взбиваем крепкую пену. В другой миске желтки от яиц с сахаром перемешаем миксером до бела. Постепенно добавим кожуру и сок от лимонов (в оригинале использовали 1-го ), растопленный маргарин, и муку с разрыхлителем. Под конец осторожно вращать в массу и взбитые белки.

Форму намажем маргарином, засыпем слегка мукой и зальем в нее подготовленную массу к выпечке. Выпекаем на 170-180°С в разогретой духовке 30-40 минут. Я под конец накрыла сверху фольгой, потому что заранее приобрел красивый цвет, но еще не допекся. В оригинале писали печь всего 20 минут- это время оказалось маловатым.

Когда готово, можно посыпать сахарной пудрой, или залить приготовленной мазью из сахарного песка и лимонного сока. Я считаю так, что по вкусу подойдет просто абстрактно залить шоколадной глазурью. Можно в форме еще до выпечки посыпать сверху орехами...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На основе ингредиентов никакого EXTRA, а получается очень вкусное пирожное!!! Взяла в список оказавшимся удачным рецептом :), оправдавшим себя. По состоянию- пирожное бисквитного типа, легенький, пористый, воздушный. Советую печь на среднем уровне в духовке, по моему опыту хватит и 170°С... На последнем фото наш сад. На заднем фоне видной скромной тучи, пока я пекла пирожное, через пол часа огромная буря прошла с градом!

5.04.77664168980196551.0236
vicus

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Лимонно-маковый кекс


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
236  человек оценили
Сохранить рецепт
527 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
29.06.2009 02:47

вкусно!!! 555

natalyadiva

Вкусно и красиво!!!55555555

cpz_new
29.06.2009 02:50

Евочка, твоему вкусу полностью доверяю!!! Если сказала, что вкусно, значит будем готовить!!!

fcb111
29.06.2009 02:57

Зачотно! :) 555555555

шуш
29.06.2009 03:03

Вицушечка,очень красивые пироженки! Забрала! А туса на озеро похожа :-)!!!Красивый у тебя сад! 5+5+5+5+5+5+

valentina 78

Заманчивый рецептик 5 Забираю

natapit
29.06.2009 03:09

очень вкусно и конечно же здорово!555!

luba5
29.06.2009 03:11

Вкусно!555555555

vicus
29.06.2009 03:12

Спасибо ВСЕМ :), неосталось даже крошочки...

неля0503

Привет-привет,Викуш!!!)))) Люблю такое-лови 5-чку!))))

vicus
29.06.2009 03:28

Привет Нелюшка, где Ты пропадаешь дорогая?

неля0503

Лето...)))))

pantera
29.06.2009 03:46

Восхитительно! Замечальное воздушное пирожное!!!

peppy_girl

должно быть очень вкусно! 5)

lorxen1
29.06.2009 03:55

вкусное и сад красивый---5+

irina-kolyshkova

МИЛОЕ ПИРОЖЕНКО 555555555555

леший

Люблю с лимончиком!5+

utro8
29.06.2009 04:08

МММММММ!КЛАССНЫЙ!!!5555555

lusya_l
29.06.2009 04:18

Замечательный рецепт!Утром испеку!Спасибо-555+!

машенька-84-

Безумно вкусно и нежно.5.А как ароматно.

lianaaa
29.06.2009 04:24

уже хочу!!!!!!!угастите?

bart
29.06.2009 04:27

Очень нежное и воздушное! 5+

vicus
29.06.2009 04:39

Угощаю ВСЕХ с удовольствием :)

lianaaa
29.06.2009 04:41

спасибооооооо

Nathalya
29.06.2009 05:19

отличный рецепт!

lapiata
29.06.2009 05:29

Очень такое люблю, замечательный рецепт! Спасибо :) 555555

chef cook

Супер! 5+++!!!

zena88
29.06.2009 05:49

Отлично!!!

chef Ruletka

Вкусные пирожные!Сад у вас просто изумительный ;) 55555+

кыш
29.06.2009 06:53

очень симпатичный рецепт!

ирусик-88

рас проверено,то верю без сомнения вкусно!только 555!

puellula
29.06.2009 11:20

Вицушка, сад у тебя обалденный! 5+++++ А пирожные просто забираю, потому что раз ты говоришь, знаю - вкусно! :) 5++++

lillit1
29.06.2009 11:42

очень аппетитно!!!

винница

ням-ням!!!!!

lualexa
29.06.2009 17:02

Вицушка, обещаю испечь такой пирожок. Люблю все лимонное (чтоб с кислинкой)... Спасибо, поделилась идейкой. 5.

vicus
29.06.2009 18:13

Спасибо большое всем :)

улитка

Вицушка, рецепт понравился. Иду за лимонами, вечером отчитаюсь. Пока все ясно ))))))))))))

wolga6
29.06.2009 22:10

Вицушка, отличные пирожные! Пышняшечные и аппетитненько смотрится! Фото просто блеск!

nikachka
29.06.2009 23:18

очень-очень аппетитно!!

варуник

Это,наверное,на кекс похоже? Очень люблю когда просто,а результат восхитительный!!

vicus
30.06.2009 00:54

Спасибо, köszönöm!!! По структуре мягкая, бисквитная...Кексы вроде бы гуще...

улитка

Спасибо за рецепт! Очень приятное в исполнении тесто. Выпекала 40 минут, фольгой не накрывала. Видно это особенности духовки. Завтра порадую своих, у нас на даче нет возможности подобные изыски готовить ))))

fialka1
30.06.2009 01:38

Викуль,супер,красиво и вкусненько!Забрала удовольствием!:)

оттилия

как здорово !забрала в копилку!555!

vicus
30.06.2009 03:28

Рада, Марьяночка, что получилось :) Действительно зависит от духовки- в оригинале пекли всего 20 минут, у меня тоже вышло в два раза дольше по времени... Спасибо за отзывы :)

ya-xont
30.06.2009 14:33

Отличный рецепт, беру! Бысторо, просто, без заморочек, вкусно, всё как я люблю! Спасибо!!!

azazelo-73

Очень нежно!!! 5+ 5+ 5+...

siyanie
01.07.2009 04:16

Конечно вкусно! 5!!!

ksunichka

Вкуснотища!!! Обожаю лимонную выпечку. 5!

vicus
02.07.2009 03:28

Спасибо за внимание к рецепту, я рада, что понравилось :)

sadi 09
02.07.2009 14:43

И фотки чудесные и пирожные прелесть. Очень долго к тебе добиралась. В почте давно приметила твоё лёгкое. Лимонное. И вот надежды оправдались. Очень довольна описанием. Всё понятно. Забираю и буду печь в субботу. Спасибо, дорогая.

vicus
02.07.2009 16:32

Рада Тебе Татьяна, что добралась! :) Надеюсь и результат оправдает ожидания :)

vicus
03.07.2009 01:14

Пекла на 175-180С 30-35 минут.

klaris
04.07.2009 17:25

Выпечка с цитрусовыми-просто божественна 5+

ludmilkalla

Очень,очень,очень вкусно,расхватали, даже сфоткать не успела.555!

(amina)
05.07.2009 19:11

Очень впечатляет!! Обязательно испеку такую вкуснятину! ;)

vicus
05.07.2009 19:14

ludmilkalla- рада, что расхватали, значит понравилось :). (amina) -жду отчет, как получилось!

glaros
06.07.2009 18:29

Вик,нравится!!!555

vicus
06.07.2009 18:40

Спасибо!

svetik_semizvetik

Чуть не упустила такой рецепт! ОТЛИЧНО ЛИМОННО ВКУСНО! 555

a_l
13.07.2009 05:09

Вкусненько!!! 5!

irma
13.07.2009 18:38

Очень вкусно получилось, спасибо.

vicus
13.07.2009 19:05

Рада что вкусно получилось :) на здоровье!

манюша

Евочка, спасибо! Очень вкусно! 555555555555

johnny
14.07.2009 16:42

Отличный рецепт!

vicus
14.07.2009 17:26

Спасибо :)

jelena_73

впечатляет!!!!

masha2907

Спасибо за угощение!

adas
18.07.2009 20:40

Я тоже чуть не пропустила такой рецепт!

bilora05
18.07.2009 23:37

спасибо за рецептик555555555 забрала к себе.

administra

забрала, спасибо 5555

hostaz
19.07.2009 18:07

Замечальное воздушное пирожное!!! Восхитительно! 5555555555

vicus
19.07.2009 18:38

Спасибо всем за внимание к рецепту :) буду рада, если поделитесь впечатлениями после выпечки :)

vun
22.07.2009 20:37

Просто и со вкусом. Молодец.

taldrik
22.07.2009 20:38

super! 5+

zarema580

Спасибо,уже испекла и довольна результатом,очень воздушно и легко.Был порыв все запечатлеть,но закрутилась,а потом было поздно;-)))Добавила цедру 2 лимонов,показалось,что это много.Все остальное шикарно!!!!!!!!5555555555

vicus
23.07.2009 03:25

Рада, что остались довольные:) Я снимаю только легонько желтую часть кожуры лимона. Я не считала лишним ароматом с двоих лимонов, но думаю зависит от вкуса- кому как :)

zarema580

Думаю,да,мои лимоны были не маленькие :))))

eirad-irad-e

спасибо очень нежный кекс

svet_al
28.07.2009 23:17

Спасибо за кекс и за все остальное. Я еще ничего не готовила и не пекла, но знаю, что это все очень вкусно.Я искала блюда венгерской кухни на разных сайтах. Я родилась и жила на Закарпатье, так-же как Ева(я думаю) и могу с уверенностью сказать, что вкуснее чем венгерская кухня ничего не ела. Начиная с венгерского хлеба, кончая шикарным рестораном на набережной Будапешта - все сказочно и незабываемо вкусно. Была во многих странах, много чего, естественно,ела. Теперь живу в Нью-Йорке,где разные кухни в изобилии. Но почему-то хочется готовить только наше - венгерско-закарпатское. С наших не очень сытых "застойных" лет воспоминание о запахах с квартиры соседки Пирушки забыть не могу. В это время у меня были неотложные дела к ней, я заходила, в надежде, что она меня угостит чем-то сладеньким. Почему-то запомнилост пирожное(пирог) с творогом, на верху которого было бизе. Ностальгия!!! Я, обнаружила тебя на сайте только вчера, еще не успела все просмотреть. Но если нет этого пирога, то, ПОЖАЛУЙСТА, напиши его рецепт. Извиняюсь, за такое длинное послание. Могла-бы с восторгом вспоминать и описывать всю чудо-Венгрию, ее людей, вино, другие "веселящие" напитки, архитектуру и т.д. Спасибо, Vicus, я очень рада знакомству с тобой. Радуй нас вкусными рецептами и получай в ответ массу положительных эмоций, даже на таком большом расстоянии. Света.

svet_al
28.07.2009 23:26

Привет Ева. Снова я. Меня вчера заинтриговало название "Eper Tortа". Знаю, что это шелковица, а пирог почему-то с клубникой. Решила посмотреть, кто ж там ошибся. Часто читаю рецепты венгерских блюд, которые пишут не очень знающие люди. Спасибо "Eper Tortа".

vicus
29.07.2009 02:36

Света, шелковица по словарю- растет на дереве, "eper"- это клубника и есть :) И спасибо за добрые слова :)

vicus
29.07.2009 15:22

"пирожное(пирог) с творогом, на верху которого было бизе"- Света, это наверное классический Rákóczi túrós. Я тоже люблю, у каждого имеется свой рецепт. Поищу точные ингредиенты и отправлю в личку, ОК?

satbil
29.07.2009 20:55

bery. 5

slims.77
01.08.2009 02:59

molodec 555555

sur
06.08.2009 19:03

Приготовила, получилось очень вкусно!!! Спасибо!!!

vicus
06.08.2009 19:58

Рада, что понравилось :)

верочка

Вицушечка. какое красивое получается пироженое! Я "загорелась" так, что уже затарилась лимончиками (в обычной жизни мы их не кушаем, поэтому в холодильнике их не бывает) и уже готова печь эту вкуснотень! PS. Судя по составу ингредиентов, я бы даже назвала это не пирожным, а кексиком! Но от этого он не менее привлекательный и вкусный!

vicus
17.08.2009 00:28

Верочка, спасибо, может и ближе к кексу, но пироженное в моем понимании- испеченные кондитерские сладости, десерты, или может другой толк?

верочка

Вицушка, да Бог с ним, кекс или пирожное - не важно! Главное, что это безумно вкусно! Я вот ипекла вчера и полила по Вашему совету шоколадной глазурью! Вкус бесподобный, лимонный, живительный с шоколадной ноткой! Просто шик! Осталось уже меньше половины :-)!

верочка

Кстати, может кому-то пригодится эта инфа! У меня небольшая портативная электрическая духовка. Я выпекала этот кексик при 160 градусах в течение 40 мин.!

kapihon
19.08.2009 18:25

очень интересно и просто!5555!

lilywa
23.08.2009 21:03

Только что испекла! Аромат на кухне витает божественный! А сверху ещё посыпала ванильной пудрой, м-м-м! Сказка! Мамуся не удержалась, уже чай пьёт. Жду ещё сладкоежек с рыбалки. Сама попробовала малю-ю-юсенький кусочек и ушла, дабы не сорваться(3 месяца на диете). Спасибо за такой шикарный рецепт! Мои 55555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!

vicus
23.08.2009 22:43

Очень приятно, что наш вкус совпадает :) Спасибо, что поделились впечатлением!

jizneliub

vicus выглядет кекс очень аппетитно! я кексоманка и буду печь обязательно. у меня форма круглая наверное 1,5 порции возьму, скажи пожалуйста как тебе нравится твоя стеклянная формочка? из нее легко вылезает кекс?, вот собралась преобрести и думаю, гадаю:)

vicus
25.08.2009 05:03

jizneliub- я очень люблю эту форму :) и кекс с нее без проблем вылезает... Как раз думаю еще одну купить, и буду рациональней печь в духовке- сразу 2 порции :), как раз влезет в духовку...

nuna
25.08.2009 17:17

Molodec.Net slov. Slyunki potekli, tak vkusno viglyait. Nesomnenno prigotovlyu.

vicus
25.08.2009 18:32

Спасибо :)

айс
01.09.2009 02:39

Испекла в аэрогриле (на максимуме 22 минуты под крышкой, посывала пудрой, ооочень вкусно. В следующий раз попробую орешками присыпать и цедры добавлю чуть меньше (добавила с 1го лимона) Большое человеческое спасибо!!! Готовлюсь сорвать оплодисменты от домочадцев :)

vicus
01.09.2009 02:58

Апплодисменты и от меня!!!! и завидую :)- всего 22 минуты ожидания?

tatoshca
02.09.2009 15:05

какая красота!аж в животе уже всё наизнанку вывернулось!!! 555 555

бтв
16.09.2009 13:31

Добрый день. Намедни готовила пирожное, вкусное получилось, ушло в считанные минуты. Большое спасибо за рецепт.5+5+5+.Удачи!

vicus
16.09.2009 21:48

Спасибо :), на здоровье!

wally
21.09.2009 00:50

Забрала в копилку, обязательно приготовлю!

vicus
21.09.2009 02:38

Не пожалеете :)

lenagkd
25.09.2009 20:28

уже пеку,пахнет обалденно!!! спасибо большое за рецептик,чмок!!

vicus
25.09.2009 20:54

:)чмок!!!

vicus
25.02.2010 17:23

@}--}-- спасибо за оценки :)

Алёна

Я тоже тако

Алёна

Я тоже такой пеку, это очень вкусно

vicus
19.11.2010 20:52

@}--}--

avise
28.11.2010 00:53

отличный рецепт!!! забрала себе! *THUMBS UP*

vicus
28.11.2010 03:25

Спасибо :)

Лебедева

спасибо за рецепт! очень быстро и просто в приготовлении.получилось волшебно

vicus
22.03.2013 23:03

Вам спасибо за отзыв @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...