Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тасманский кекс с финиками

Попробуйте вкусный тасманский кекс с финиками без косточек, сливочным маслом и апельсиновой цедрой! Легко готовится из самоподнимающейся муки и сахара.

Продукты

450 г фиников без косточек
400 г сахара
50 г сливочного масла+масло для смазывания
измельченная цедра 1 апельсина
570 г самоподнимающейся муки
1 ч.л. пищевой соды
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Порежьте финики маленькими кусочками

Налейте в кастрюлю 500 мл воды, положите 50 гр масла, сахар, цедру и финики

Тушите на слабом огне пока сахар не растворится и финики не станут мягкими (10-15 минут)

Немного остудите

Просейте муку с содой и солью

Добавьте в финиковую массу, тщательно перемешайте

Перелейте тесто в смазанную маслом форму

Выпекайте при температуре 170 гр примерно 1 час

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10500

Понравилось: 45

Автор: selenav

Создан: 26 июня 2009, 20:47

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Как здорово! Только я не поняла - а что финики свежие? Как они выглядят? У нас только сушеные продают. Они такие сладкие, что если их использовать, сахар точно уже не нужен.

selenav

26 июня 2009, 20:56

Финики сухие, я тоже думала, что будет очень сладко, но на 500 мл воды и 570 гр муки, получилось нормально.....

selenav

26 июня 2009, 20:56

В оригинальном рецепте используются свежие (но у нас такие не продают) я уменьшила кол-во сахара...

mari2020

26 июня 2009, 21:04

а свежие я не знаю,как можно использовать. Они же очень терпкие. Их вначале надо подержать пару дней в морозилке и лишь только потом употреблять. Я тоже бы уменьшила кол-во сахара. Для свежих - согласна,можно это кол-во,а для сушенных многовато. Но эо как по мне и кто как любит. 5!!!!!!

laralaram

26 июня 2009, 21:12

Господя, а чё эт за мука такая?

selenav

26 июня 2009, 21:14

laralaram | мука - очень удобная, там сбалансированное содержание разрыхлителя))) сама начала недавно использовать......мне понравилось)))

lapiata

26 июня 2009, 21:19

Нет слов одни эмоции, замечательно! 555555

selenav

26 июня 2009, 21:20

спасибо!!!