Густой суп с грудинкой
Насладитесь густым супом с грудинкой: говяжья грудинка, лук, морковь, картофель, болгарские перцы и пряности. Подается со сметаной и петрушкой!
Продукты
- говяжья грудинка 400 гр
- лук репчатый 2 шт
- морковь 1 шт
- картофель 4 шт
- болгарские перцы 2 шт
- копченое сало 100 гр
- квашеная капуста 300 гр
- петрушка 0,5 пучка
- морская соль, черный перец горошком, лавровый лист, свежемолотый черный перец, сметана -
Пошаговый способ приготовления
Грудинку вымыть.Лук и морковь очистить, измельчить. Половину лука отложить.Петрушку вымыть, порубить.
В кастрюлю положить мясо, влить воду (1,2 л), добавить половину лука, морковь, перец горошком и лавровый лист. Поставить на средний огонь, довети до кипения, снять пенку и варить окло 50 минут.
Сало нарезать кубиками и обжарить на сковороде 7 минут. Добавить оставшийся лук и жарить еще 5 минут. Картофель и болгарские перцы очитить, нарезать кубиками.
Овощи, сало с луком и квашуную капусту положить в суп, посолить, поперчить и варить еще 20 минут. Готовый суп посыпать петрушкой и подавать сметаной (по вкусу).
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 июня 2009, 15:49
25 июня 2009, 16:37
25 июня 2009, 17:23
25 июня 2009, 17:23
25 июня 2009, 18:51
25 июня 2009, 19:14
25 июня 2009, 21:12
25 июня 2009, 21:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти