Густой суп с грудинкой
Насладитесь густым супом с грудинкой: говяжья грудинка, лук, морковь, картофель, болгарские перцы и пряности. Подается со сметаной и петрушкой!
Продукты
- говяжья грудинка - 400 г
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 4 шт
- болгарские перцы - 2 шт
- копченое сало - 100 г
- квашеная капуста - 300 г
- петрушка - 0.5 пучка
- морская соль
- черный перец горошком
- лавровый лист
- свежемолотый черный перец
- сметана
Пошаговый способ приготовления
Грудинку вымыть.Лук и морковь очистить, измельчить. Половину лука отложить.Петрушку вымыть, порубить.
В кастрюлю положить мясо, влить воду (1,2 л), добавить половину лука, морковь, перец горошком и лавровый лист. Поставить на средний огонь, довети до кипения, снять пенку и варить окло 50 минут.
Сало нарезать кубиками и обжарить на сковороде 7 минут. Добавить оставшийся лук и жарить еще 5 минут. Картофель и болгарские перцы очитить, нарезать кубиками.
Овощи, сало с луком и квашуную капусту положить в суп, посолить, поперчить и варить еще 20 минут. Готовый суп посыпать петрушкой и подавать сметаной (по вкусу).
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 июня 2009, 15:49
25 июня 2009, 16:37
25 июня 2009, 17:23
25 июня 2009, 17:23
25 июня 2009, 18:51
25 июня 2009, 19:14
25 июня 2009, 21:12
25 июня 2009, 21:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти