Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Фото к рецепту: Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Ингредиенты

  • тесто:
  • творог 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • мука 230 г
  • кефир 50 мл
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • начинка:
  • творог 200 г
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 5 ст. л.
  • крахмал 1 ст. л.
  • малина свежая (замороженная) 300 г
  • белый шоколад 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.

Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошке, собрать в шар и замесить мягкое тесто.

Дно разъёмной формы застелить бумагой для выпекания. Руками распределить тесто по дну и бортикам формы.

Убрать форму с тестом в холодильник.

Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать.

Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом (можно использовать пористый шоколад).

Выпекать при 180* примерно 55 мин. Пирог должен хорошо поднятся, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка подрагивать. Оставляем пирог в выключеной духовке ещё на 15-20 мин. Затем достаём и даём пирогу полностью остыть. Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня малина замороженная, со свежей будет ещё лучше. Пирог очень вкусный, ароматный, неприторный. Тесто нежнейшее, просто тает во рту!

5.04.7522940918072371.0185
кыш

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирог с творогом и малиной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
185  человек оценили
Сохранить рецепт
441 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
она.
25.06.2009 04:14

Как всегда здорово)5

panama
25.06.2009 04:14

Во, Ленуль, как раз сегодня искала рецептик пирога с малинкой. Danke, очень кстати!!! 5++++!!!

siyanie
25.06.2009 04:23

Замечательный пирог! Заберу для невестки. 5+++!!!

ирусик-88

шикарнейший!!!фото супер аппетитные!55555555555

кыш
25.06.2009 04:27

Спасибо, девушки!:)

ксюшкин :-)

вкусненько!!! :)

mamuka
25.06.2009 04:34

Спасибо!555!

svetlana dark

таак..нужно запрягать лошадку,и в путь..успею?555

barabolka

какая красота! действительно, очень здорово!

arifa
25.06.2009 04:41

Какой красивый!А если вместо малины красную смородину положить? 555555!

utro8
25.06.2009 04:41

А вкусненький какой!!!!Красивый!!!55555555

fanny
25.06.2009 04:44

Какой пирожок, Лен! У тебя новая формочка?

johnny
25.06.2009 04:45

Белый шоколад - это что-то новенькое в семействе творожных пирогов! Молодец!

кыш
25.06.2009 04:50

Спасибо! arifa | Можно с разными ягодами, думаю, с красной смородиной тоже будет вкусно.;)

кыш
25.06.2009 04:51

Оля, формочка новая, это наборчик из трёх.

машенька-84-

Пирог супер,очень вкусный и апетитный.5.

lapiata
25.06.2009 05:15

Обалдеть вкуснятина! 55555

Galina
25.06.2009 05:17

SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!SOLNISHKO VAM!!!!55555

ильинка

Невообразимая красотища!

Nathalya
25.06.2009 06:31

всегда доверяю твоему тесту, прекрасный рецепт!

татьяна 55

Как у Вас всегда ВКУСНО!!!5555

жаннетта

Простите, может я что-то пропустила,в тесто не надо класть сахар ? за рецепт 5.

кыш
25.06.2009 07:03

Жанетта, сахар в тесто не надо.:) Сахар кладётся только в начинку, этого достаточно. Спасибо всем за комменты!

жаннетта

Спасибо за пояснение .Мне очень понравился рецепт непременно испеку, думала я ошиблась.

kisochka
25.06.2009 08:19

vkusno!!!!!!!! 5555555!!!

castaneda2

отлично! 5

luna17
25.06.2009 11:07

Отлично ! 555

klaris
25.06.2009 11:09

Выглядит очень аппетитно 55555

krista_!!!

Только ПЯТЬ!!!! :)

рыжая я

Восхитительно! 55555

улитка

Великолепный ягодный пирог! Не только ведь малину можно использовать? Леночка, у нас белый шоколад продается только пористый, вкусный , но не всегда подходит при выпечке, но здесь только им присыпать готовый пирог?

nikachka
25.06.2009 12:22

очень красивый пирог!!! аппетитный!!

angelina-z

Очень люблю творожную выпечку!5!:)

shilyu
25.06.2009 12:52

Хорош!!! 5+

selenav
25.06.2009 13:27

Вкуснота!!!

иррез

Изумительный пирог!

pugovka-80

Творожный пирог - вкуснотища!

ya-xont
25.06.2009 14:00

Наивкуснейший пирожок!

п&чёлка

Вкусняшка!

малурияна1978

класс, вкуснятина 555555

манюша

Очень красивый аппетитный пирог! 5

drivein2009

супер,вкуснятина!!!5555555555555++++++++++++++++

puellula
25.06.2009 14:53

Безумно аппетитный пирог! 5++++

варуник

Вкуснейшая красота!

irusya.by

и тута сердечко (надеюсь, мне)))) - тока малиновое с шоколадом... Лена, убиваете вы меня............

натаха

Вкусно-то как! И такой красивый, ярко-розовый с белым!

natapit
25.06.2009 21:16

очень вкусный пирог!

denise
25.06.2009 21:30

Super!!!!!!!!!!!!! 555555555

татьяна2006

Восхитительный и вкусный пирог! Рецепт забрала! Спасибо!!! 55555555555

bart
26.06.2009 01:38

Очень вкусный пирог.Обязательно попробую,люблю творожную выпечку.Только ягоды возьму другие,как-то я малину не очень....:) 5+

шуш
26.06.2009 01:54

Очень творожный пирог!!!!Обожаю!!! Обязательно попробую! 5+5+5+5+5+

кыш
26.06.2009 03:04

Спасибо большое!!!:) улитка | У меня шоколад белый тоже пористый, он здесь нормально себя ведёт, т. к. нет необходимости его плавить.

oikumene
26.06.2009 03:20

Очень вкусно, Леночка! :)

irusya.by

опять пришла со своей жабой))))))))) посмотреть)))))

ipan
27.06.2009 02:18

Подскажите размер формы, пожалуйста

кыш
27.06.2009 08:12

ipan | Диаметр формы 21 см, высота 7. Но это не принципиально. Если форма больше, то просто потоньше будет.;)

ipan
30.06.2009 16:25

Спасибо! Обязательно попробую!

fcb111
30.06.2009 22:44

Я уже даже слов не могу найти под все Ваши рецепты! Настолько всё красиво и удивительно вкусно! Вы волшебница! :)

svetasu
04.07.2009 22:22

Леночка, как всегда великолепно!:)

linaleo
05.07.2009 13:44

Завтракаю,как раз творогом,а тут такая вкуснятина из него.5555!!!

оленька-1981

Супер!!! 5+

katerinka.kz

Восхитительное ягодное сердце!

katerinka.kz

Леночка, совсем забыла спросить про примерный размер формы? спасибо!

ильинка

А мне бы узнать, надо ли предварительно размораживать ягоды?

zhyzhaz
20.07.2009 13:07

Классный пирожок.То что надо летом.Спасибо за рецепт

кыш
23.07.2009 02:48

Галина, замечательно получилось!! Я рада очень, что понравился пирожок!:)

yulenka92

Очень аппетитно выглядит!Тоже захотелось испечь такой же=)Только хочу уточнить, а кефир какой жирности нужен?

yulenka92

И еще творог тоже скольки процентный? И на долго в холодильнике форму с тестом оставлять?=)

кыш
12.08.2009 03:14

Творог 12%,кефир 1,5%. Форма с тестом может стоять в холодильнике 30 мин.(пока взбиваете начинку, готовите ягоды и трёте шоколад.:))

ponbelka
27.08.2009 04:23

У меня тоже получилось!!! Такого вкусного пирога я ещё не пробовала!!! Спасибо, за подробный и красочный рецепт! 10 ;)

кыш
27.08.2009 06:22

Спасибо Вам за хороший отзыв и на здоровье!

наташа

красота!!!=)))завтра попробую по вашему рецепту с черникой...надеюсь ,что будет так же вкусно...=))))

iamnastya

Даже слов нет! Вы просто великий кулинар, просто решила посмотреть вашу страницу, а на самом деле составилось меню для всей семьи на месяц вперед! Большое вам спасибо! За пирог, конечно, 10! :)

кыш
29.09.2009 05:06

Спасибо!:)

a_l
03.11.2009 04:51

Красавчик какой!!! И я испеку!:) 5!

tatoshca
24.01.2010 20:53

пирог что надо!!!вкусно!!!555 555 555

nicky2005

Спасибо за рецепт! Испекла пирожок - очень вкусно и что самое главное - можно делать с любыми ягодами. Я делала с вишней и клубникой. 5+*THUMBS UP*

кыш
07.03.2010 03:55

На здоровье! :)

krakazuka

только сейчас увидела, что не оставила комент! оценку ставила еще давным-давно, когда пекла пирог! очень вкусный! обожаю много творожной начинки! @}--}--

кыш
14.03.2010 01:08

Спасибо, Людочка!:*

lenochek 0107

Изумительно!!!*BRAVO*

wiggers
05.08.2010 23:15

Рецепт Ваш просто улёт! Вчера приготовила с сушеными абрикосами. Тесто такое никогда не ела и не видела в жизни. Восторг у всех был просто неописуемый! Огромное спасибо!

кыш
06.08.2010 02:26

На здоровье! Мне очень приятно.:)

алёнушка777

и я хочу прям срочно!!! 555

кыш
06.09.2010 02:07

:)@}--}--

Мария_Погодина

Божественно получилось!!! Нежнейший, ароматный пирожок!!!

strelec148

очень классный пирожок! повторю....

кыш
17.10.2011 02:43

Здорово!:)

Siberian_Maria

Вкуснющий тортик , вчера за один вечер смели)) Спасибо за рецепт!

len1061@yandex.ru

Спасибочки, испекли сегодня, суперский, вкуснющий!!!

кыш
24.07.2012 20:41

На здоровье!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...