Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сардельки по русски

Сардельки по-русски с болгарским перцем и помидором, завернутые в капустные листья и слоеное тесто, подаются с горчицей. Попробуйте лучшее!

Продукты

4 сардельки (такие, как вы любите)
1 болгарский перец
1 помидор
50 г сыра
8 капустных листов
тесто любое (у меня было слоеное)
горчица

Пошаговый способ приготовления

Почистить сардельки и разрезать их на две половинки поперек. Внутри половинок сделать крестообразный разрез. Перец и сыр порезать соломкой (длина должна соответствовать длине сардельки), помидор - кружками. Капустные листы нужно подготовить так-же, как и на голубцы - ошпарить в горячей воде. Начинаем процесс: половинку сардельки нафаршировать перцем и сыром (много не кладите, иначе сарделька лопнет). Капустный лист намазываем горчицей, на неё кладем помидор. Сардельку со всем добром сворачиваем в капусту. Из теста вырезаем квадрат и сформированный "голубец" с его "приданым" обматываем в конверт. Противень немного смазать подсолнечным маслом, выкладываем свое произведение. Сверху смазываем яйцом и в духовку на 30 - 40 минут. Украшаем зеленью. Вкусненький получается и вам того желаю!