Торт "всегда такой делай"

Ингредиенты

  • основа: 2 бисквитных ванильных коржа
  • начинка: 100 гр. белого шоколада
  • 250 мл. сливок (33-35%)
  • 10-15г желатина
  • 80 гр. детского пюре из груши
  • 2 ст.лож. коньяка
  • 300 гр. суфле с ягодами, бисквитом и вишневым желе
  • пропитка: 2 ст.лож. коньяка
  • 1-2 ст.лож. сахара
  • украшение: черная смородина, протертая с сахаром (можно джем или варенье)
  • белый шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки подогреваем 100мл сливок и растворяем в них заранее замоченный желатин. Шоколад растапливаем и добавляем туда же. Очень хорошо перемешиваем. Добавляем коньяк и пюре. Взбиваем оставшиеся сливки и частями вводим в основную массу, тщательно вымешивая. Суфле режем кусочками и добавляем в крем, перемешиваем.

Один бисквит кладем в форму, застеленную пленкой (или разъемную), пропитываем смесью коньяка и сахара. Выкладываем ровненько всю начинку, накрываем вторым пропитанным коржом, слегка придавливаем. Отправляем на несколько часов в холодильник.

Для украшение в сотейнике доводим до кипения варенье или джем, постоянно помешивая. Смазываем верх тортика. Посыпаем тертым белым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Торт "всегда такой делай": шаг 1

Дополнительная информация

Обалденно вкусно! Я обнаружила в морозилке остатки суфле, которое недавно делала по этому рецепту: , и решила его заодно пристроить. Если у вас нет таких "заначек", то в начинку можно отдельно добавить кусочки бисквита или печенья, ягоды и предварительно сделанное желе, порезанное кубиками. И, соответственно, увеличить количество сливок примерно на 200мл. Теперь о названии. От тортика все были в восторге. А папа, доедая второй кусок, сказал: "Ты теперь всегда только такой делай!". Действительно, очень вкусный тортик!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina***
22.06.2009 16:03
Ответить
Вкусненько!!! 555 :)
prostoeva
22.06.2009 16:08
Ответить
ЗДОРОВО! ИРУСИК, УМНИЧКА КАКАЯ ЖЕ ТЫ!:) +++10:)
лоло777
22.06.2009 16:07
Ответить
обязательно приготовлю!!!555555555555
puellula
22.06.2009 16:10
Ответить
Действительно очень вкусный тортик! 5++++ ;)
salamandraaaa
22.06.2009 16:23
Ответить
5 +++++++++++++++++++ !
п&чёлка
22.06.2009 16:24
Ответить
Люблю подобные рецепты:)5+
balentinka
22.06.2009 16:27
Ответить
sluschaj papu 5!
a_l
22.06.2009 16:33
Ответить
Классый тортик! Забрала! 5!
lilija49
22.06.2009 16:52
Ответить
555!:)
tumanangel
22.06.2009 17:15
Ответить
5++++++ Слюной клаву закапала... А мне сегодня врач разгрузочный день прописал... :((((
nikachka
22.06.2009 17:17
Ответить
заманчивый пирожок!!
vicus
22.06.2009 17:50
Ответить
Вкусный, нежный!
ya-xont
22.06.2009 18:57
Ответить
Нежный и воздушный тортик!
rous
22.06.2009 20:58
Ответить
верю что вкусно 5!
utro8
22.06.2009 21:30
Ответить
На 5+!
chef
23.06.2009 01:23
Ответить
Вкусный тортик! 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели