Дачная серия. Омлет с овсяными хлопьями и руколой

Фото к рецепту: Дачная серия. Омлет с овсяными хлопьями и руколой

Ингредиенты

  • Для омлета:
  • Яйцо – 2-3 шт
  • Молоко – 1/3 стакана
  • Овсяные хлопья - 1/3 стакана
  • Соль, перец, сушеный чеснок
  • Для начинки:
  • Мягкий сыр (Филадельфия, Альметте) с зеленью
  • Рукола (+ кресс-салат, листовая горчица) – 1 пучок
  • Для соуса:
  • Сливки – ½ стакана
  • Сыр пармезан (тертый) – 2-3 стол. ложки с горкой
  • Шафран или куркума
  • Белый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для омлета смешать яйца с молоком и овсяными хлопьями (я использовала хлопья Нордик 4 злака). Посолить, поперчить, приправить щепоткой сушеного чеснока.

На сковороде разогреть оливковое масло, вылить омлетную смесь. Готовить на маленьком огне до состояния, когда омлет перестает растекаться. Можно приготовить омлет в духовке.

Омлет намазать сверху творожным сыром, выложить крупно порезанную руколу и прочую зелень. Завернуть рулетом. Выложить на сковородку швом вниз, поставить в духовку на 3-5 минут (можно подержать на огне под крышкой).

Для соуса сливки перелить в небольшую кастрюльку, добавить тертый пармезан и шепотку шафрана. Приправить белым перцем. Тщательно взбить вилкой. Готовить на маленьком огне до растворения сыра, постоянно помешивая.

Для сервировки вылить соус на тарелку. Омлетный рулет порезать порционными кусочками, выложить на соус.

Пошаговые фото рецепта


5.04.570378247465621.030
ntv2001

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: омлетные блинчики со шпинатом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
20.06.2009 03:22

Сплошная приятность! 5++++ :)

lorxen1
20.06.2009 04:17

Надь,приветик пропажа,интересный омлет и начинка,особенную пикантность придаёт кресс-салат, заливка тоже отличная

шуш
20.06.2009 04:38

Омлет просто шикарный -никогда с овсянкой не делала! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! 5+5+5++

utro8
20.06.2009 04:39

Интересный омлет!5555555

sweta1
20.06.2009 04:43

очень интересно!5!

luna17
20.06.2009 05:13

Люблю все с зеленью. 555

wolga6
20.06.2009 05:30

интересный омлетик!

кыш
20.06.2009 07:27

Очень вкусно!

ирусик-88

Шикарный амлет,начинка и соус вкуснющие!!!!5555555

ya-xont
20.06.2009 12:57

Отлично! 55555555

bart
20.06.2009 13:16

Здорово! 5+

lilija49
20.06.2009 13:55

Надюша, и на дачу к тебе хочу, и омлета тоже хочу, 555+++!!! ;)

оля-в

замечательный омлет!5555

lapiata
20.06.2009 18:27

Рецепт отличный! Спасибо :) 5555555

nikachka
21.06.2009 12:25

очень интересный рецепт!!

mimi
22.06.2009 19:36

НЕОБЫЧНО!

ильинка

Хочется попобовать!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...