Кашка-малашка с курочкой и грибами

У меня дома есть а-ля казан с тефлоновым покрытием, мне нравится в ней готовить))))))) не пригорает)))). Так вот, сухие грибы залила кипятком и оставила их в покое, в казанчик налила немного подсолнечного масла, обжарила морковь, которую порезала тоненькой соломкой, добавила лук, тем временем с окорочка обрезала мясо и порезала кубиками. К моркови и луку добавила мелко нарезанные грибы и водичку, в которой они набухали)))), попозже добавила курицу, специи, поставила на минимум, промыла рис, закинула его в казан, немного воды (на ваше усмотрение) и всё, ждём, когда будет готов рис, в процессе я немного перемешивала (у меня ж не пригорает в казане))))).

Приятного аппетита!