Лапти с картофельной начинкой

разотрите яйца с сахаром

влейте кефир

добавьте соду

введите муку

замесите тесто, оставьте на полчаса

начинка:

отварите картофель, потолките

обжарьте нарезанный кубиками лук

печень пропустите через мясорубку

посолите по вкусу, смешайте

слепите из теста лепешки, внутрь положите начинку, придав овальную форму

обжарьте на раскаленной сковородке на растительном масле до румяной корочки

подавать горячими