Ананасовый пирог с миндальной крошкой

Ингредиенты

тесто:
350 гр. муки
175 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
5 яйиц
150 мл. сока от консервированных ананасов
1 банка консервированных ананасов (кусочками)

1 пакетик разрыхлителя
миндальная крошка:
125 гр. сливочного масла
150 гр. муки
120 гр. измельченного миндаля
1 щепотка соды

Пошаговый рецепт приготовления

Для крошки:

Масло подержать при комнатной температуре, пака оно не размягчиться и растереть его с мукой и миндалем до состояния крошки.

Для теста:

Ананасы слить и отложить в сторону. Сахар взбить с яйцами и постепенно ввести все оставшиеся ингридиетны. (Не забудьте ввести в тесто и 150 мл. сока от ананасов.) Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху выложить ананасы. Потом высыпать миндальную крошку.

Выпекать в духовке при температуре 180 С примерно 40-45 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.