Бараний суп "восточные мотивы"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить бульон из мяса, лука, перца, лаврового листа.

Смешать в миске яйца, соль и воду. Добавить муки и вымесить крутое тесто.

Раскатать блин из теста и порезать его на ромбики (раскатывать лучше не слишком тонко, чтобы тесто потом не порвалось, и резать не слишком мелко, чтобы потом долго не отскребывать наши макаронные изделия от стола/доски)

Процедить бульон.(для тех, кто очень аккуратно снимает пенку, эту стадию можно пропустить)))) ), посолить, добавить картофеля, кориандра и моркови и варить до готовности.

В бульон кинуть пелко порезанный огурчик, имбирь и сельдерейи порезанное мясо.

Добавить кусочки теста. Как закипить (и всплывет тесто), можно выключать!

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Блюдо получается очень разнообразным по вкусам, нов то же время очень "цельным". Для тех, кто любит яркие вкусы, все специи надо увеличить в 2 р. Так как мясо очень нежирное (а если варить на кости, то жира в принципе нет), очень вкусно кушать его холодным. Блюдо можно отнести к разряду диетических.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ася зайчик
15.06.2009 20:45
Ответить
Маринованный имбирь появился в супе случайно, но пришелся весьма кстати!!! (его слишком много купили к суши)
ЯВенера
15.06.2009 21:10
Ответить
ой, нравяться мне такие мотивы, 555!!! :)
алёнушка777
15.06.2009 22:02
Ответить
Нежирное - для меня! Вкусно! 5
алёнушка777
15.06.2009 22:02
Ответить
Нежирное - для меня! Вкусно! 5
ната777
15.06.2009 22:27
Ответить
Отлично.5.
pianistka
15.06.2009 22:29
Ответить
Хоть и жарко, а такого супчика хочется всегда!!! 5!
veka
15.06.2009 23:09
Ответить
Замечательно 5+
кыш
16.06.2009 01:45
Ответить
Вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели