Холодный гаспачо с кремом из авокадо(один из вариантов гаспачо)

Фото к рецепту: Холодный гаспачо с кремом из авокадо(один из вариантов гаспачо)
Испанская30 мин.4Не определен
7081311

Ингредиенты

  • для супа.
  • - помидоры (большие) - 6 шт.
  • - огурец - 2 шт.
  • - болгарский перец - 1 шт.
  • - лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • - винный уксус (красный) - 2-3 ст.л. и сок половины лимона.
  • - хлебных крошек 250 гр.
  • - томатный сок - 350 мл. или воды кипячённой 300-400 мл.
  • - оливковое масло - 1/4 ст.
  • - соль, молотый перец -
  • для крема
  • 2 авокадо
  • 120 мл.молока
  • 2 зубчика чеснока
  • лимон.сок 2-3 ст.л.
  • соль,немного сахара(пол. ч.л. ки).

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры опустить в кипяток и затем очистить от кожицы, порезать.

Огурец очистить от кожуры и порезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семян и порезать.

В миксер положить все ингредиенты(помидоры,огурец,хлебные крошки,лук) и 3-4 минуты перемешать на высокой скорости.

Посолить. Поперчить. Полить уксусом. Охладить.

Крем из авокадо.

Авокадо очистить,отделить от косточки,порезать и взбить блендером.

Добавить в пюре молоко.

Чеснок растолочь и добавить в авокадо(пюре)

Добавить лимон.сок

Посолить,посахарить.Всё хорошо перемешать.

Крем можно перемешать с Гаспачо,а можно добавить как островок в супе)))

Пошаговые фото рецепта

Холодный гаспачо с кремом из авокадо(один из вариантов гаспачо): фото шаг 1
Холодный гаспачо с кремом из авокадо(один из вариантов гаспачо): фото шаг 2
Холодный гаспачо с кремом из авокадо(один из вариантов гаспачо): фото шаг 3

Дополнительная информация

Гаспачо (исп. gazpacho) — испанское блюдо, холодный суп из помидоров. Другие ингредиенты — вода, хлеб, оливковое масло, чеснок и соль. Также добавляются нарезанные огурцы, перец, лук, гренки, возможно уксус и пряности. Гаспачо происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо т. н. «средиземноморской диеты».
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алёнушка777

Вкусный вариант 5

ната777

Отличный вариант. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

уляха

Рада,что рецепт подошёл))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Инструменты