Шоколадные булочки "день и ночь"

Фото к рецепту: Шоколадные булочки "день и ночь"

Домашняя

Не определен

9358

26

79

15 июня 2009, 01:36

Ингредиенты

  • 0,5 ст. молока
  • 2 ст.л. мёда
  • 100 гр. шоколада
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1/3 ст. сахара + 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1/4 ст. воды
  • 10 гр. сухих дрожжей
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 - 3,5 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Нашла я на сайте Гук Кук у Иришы Кутовой рецепт дрожжевого шоколадного теста и приготовленные из него шоколадные булочки.Решила попробовать приготовить,только я использовала не только молочный шоколад,как было в оригинальном рецепте,а два вида шоколада.Молочный и белый.Получились очень ароматные булочки,такой немного плотноватой консистенции.Моим домашним понравилось.

Спасибо Ирине за рецепт!

Я даю вам сейчас ингредиенты для одного вида теста.

Я просто увеличила все продукты вдвое,только в первом случае я брала 100 гр. молочного шоколада,а во втором - 100 гр. белого шоколада.

Получилось,что я замешивала тесто коричневого и тесто белого цвета.

В маленькой кастрюльке довести до кипения молоко,положить мёд и шоколад.Когда шоколад полностью растворится,добавить 1/3 стакана сахара,соль и ванильный сахар.Довести до растворения сахара и снять с огня.

В отдельной посуде растворить в тёплой воде 1 ч.л. сахара и дрожжи,дать дрожжам "заработать".

В миску всыпать 2 стакана муки,влить шоколадную массу,растительное масло,яйцо.Добавить дрожжевую массу и замесить тесто.

Потом по-тихонечку подсыпать муку.Замесить эластичное тесто.

Положить тесто в ёмкость,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для поднятия теста в 1,5 раза (у меня на это ушло 2 часа).

Тесто обмять и можно формировать изделия.

Сделать одновременно тесто из другого вида шоколада.

Скатать шарики из теста диаметром 5 см..

Выложить шарики в шахматном порядке в смазанную растительным маслом форму,сверху смазать тесто водичкой,прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.

Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов на среднем уровне около 30-40 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.

Если вдруг верх булочек у вас начал сильно зарумяниваться,просто прикройте сверху булочки фольгой.

Готовые булочки смазать сливочным маслом и дать им немного остыть в форме.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные булочки "день и ночь": шаг 1Шоколадные булочки "день и ночь": шаг 2Шоколадные булочки "день и ночь": шаг 3Шоколадные булочки "день и ночь": шаг 4Шоколадные булочки "день и ночь": шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

linaleo
15.06.2009 01:42
Ответить
Великолепно!5555!!!!
luba5
15.06.2009 01:52
Ответить
Здорово!555
utro8
15.06.2009 01:54
Ответить
В первую очередь с Днём Рождения!!!Любви!!!! Добра!!! Достатка!!!! Благополучия!!! За рецепт 55555+++++!!!!!
glaros
15.06.2009 01:54
Ответить
Красивые какие!!!555 И еще раз с Днем рожденья.
galinanka
15.06.2009 01:58
Ответить
С Днем Рождения!!! А булочки очень аппетитные!!!
алёнушка777
15.06.2009 02:08
Ответить
Ну слов нет как здорово!!! И очень люблю плотную консистенцию теста :)...55555...и к сожалению не имела возможности поздравить и сейчас не могу отправить открытку :(...Счастья, здоровья и успехов во всех начинаниях!!!
внг
15.06.2009 02:11
Ответить
Булочки очень красивые! А Вас с днём рождения!!!
nira60
15.06.2009 02:48
Ответить
Леночка, с днем Рождения! Булочки замечательные, выглядят, как шахматная доска и очень воздушные!5555!
шуш
15.06.2009 02:51
Ответить
И опять чудесные булочки! Такие воздушные и шоколадные!Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5+5+!
ya-xont
15.06.2009 02:59
Ответить
Какие аппетитные, просто прелесть!
машенька-84-
15.06.2009 03:12
Ответить
Очень красиво смотритса,апетитно.5.
машенька-84-
15.06.2009 03:11
Ответить
Очень красиво смотритса,апетитно.5.
машенька-84-
15.06.2009 03:13
Ответить
Очень красиво смотритса,апетитно.5.
лоло777
15.06.2009 03:31
Ответить
ой как здорово! ШАХМАТНЫЙ ПИРОГ!!55555555
ирусик-88
15.06.2009 04:30
Ответить
Оболденные булочки!5555555 Красота
rous
15.06.2009 04:54
Ответить
красота 5!
веданта
15.06.2009 10:49
Ответить
Какая прелесть!!!! 5+
izumrud
15.06.2009 11:56
Ответить
СУПЕР булочки!!!55555555555555555+!:)
mimi
15.06.2009 13:31
Ответить
очень любопытно
Inna_2107
15.06.2009 14:23
Ответить
555красиво смотрятся!
кыш
15.06.2009 18:06
Ответить
Замечательная идея, Леночка! Очень эффектно!
natalyadiva
16.06.2009 04:42
Ответить
HAPPY BIRTHDAY !!! Булочки замечательные!555555
nikachka
16.06.2009 19:42
Ответить
очень впечатлили булочки!!
dakotat
17.06.2009 00:20
Ответить
Елена! С прошедшим Вас Днем Рождения!!! Всех вам благ! А булочки просто красавицы!!! 55555555
нвш
17.06.2009 16:10
Ответить
красота 5
sadi 09
22.12.2009 18:46
Ответить
Просто чудо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru