Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца пармантье с сюрпризом

Попробуйте яйца "пармантье" с сюрпризом! Нежные картофелины, королевские креветки, сыр, сливочное масло и ароматный маринад из лимона и зелени.

Продукты

3 картофелины
3 королевские креветки
3 яйца
сыр
сливочное масло
соль
зелень
маринад для креветок: сок лимона
соевый соус
базилик, укроп и петрушка сушеные

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, срезать верхушки. Острым ножом или ложкой вынуть мякоть. Смазать картошку растительным маслом, натереть солью и запечь в духовке почти до готовности. Сыр потереть на терке, зелень мелко порезать, креветки разморозить и очистить. Смешать все компоненты маринада, положить креветки и поставить на 30мин. в холодильник. В каждую картофелину кладем по креветке (это и есть сюрприз). Аккуратно разбиваем внутрь по яйцу, посыпаем сыром, кладем по небольшому кусочку масла, посыпаем зеленью и запекаем в духовке до готовности яйца.