Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо

Фото к рецепту: Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо

Ингредиенты

  • 1 крупный красный сладкий перец
  • 1 молодой кабачок
  • 1 маленький зрелый авокадо
  • 2 зубочка чеснока
  • оливковое масло (можно заменить любым растительным)
  • бальзамический уксус
  • 1 ч. л. мёда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь крупный сладкий перец, снять с него кожицу, удалить семена и нарезать полосками.

Положить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом.

Добавить капельку меда, перемешать, посолить и поперчить.

Убрать в холодильник, чтобы перец пропитался.

Кабачок вымыть и настрогать "лентами"с помощью овощечистки.

Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла, выложить в миску, посолить, добавить толченый зубец чеснока и, если хотите, нарезанную петрушку или укроп.

Перемешать и поставить в холодильник.

Перед подачей выложить в тарелку кабачки, на них уложить полоски перца, полить образовавшимся соком.

Авокадо размять вилкой, щедро полить свежевыжатым лимнным соком, перемешать с толченым зубчиком чеснока, двумя столовыми ложками натурального йогурта, заправить солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лето, на прилавках полно свежих овощей, их так не хватало зимой и теперь можно оторваться по полной, но так не хочется повторяться, вот я и разыскала в дневнике у i_lara этот рецепт

5.04.58579331544834551.035
lilija49

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Постные башенки с кремом из авокадо, горбуши и оливок.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
оля-в

очень вкусно и красиво!55555

puellula
13.06.2009 15:19

Вкуснющая интересная закуска! 5++++

valentina 78

Обожаю такое 555

малурияна1978

прелесть 55555

ra999
13.06.2009 16:12

Лиля, это - шедевр! 55555

anilah
13.06.2009 16:24

krasota!5+

nira60
13.06.2009 16:31

Лиля, как ты правильно подметила-оторваться!! Отличная закуска!

a_l
13.06.2009 17:20

С удовольствием забрала! Спасибо! 5!

sama_ja
13.06.2009 17:21

подача супер! а вкус вооще! 555555555

natasha76-07

Одним словом- КРАСОТА! 555

katrussya

5! Супер - здоровый, вкусный и полезный рецепт!

margaleta

Отличное овощное блюдо! 5!!!

chef Ruletka

М,какая вкуснота! 555+

тётя маша

Как вкусно! Очень, очень!5

ирусик-88

очень вкусно! 555

ната777

Отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Очень вкусно. Спасибо.5. Взяла в копилку.

elitna
13.06.2009 18:54

шедевр!!! 5

машенька-84-

Отличная закуска,выглядит апетитно.5.

bart
14.06.2009 01:50

Лиля,очень вкусно! 5+

рафаэлла

Очень аппетитно!

oulga
14.06.2009 13:02

Замечательно!55555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...