Спаржа с козьим сыром
Приготовьте спаржу с козьим сыром: зеленая спаржа в сочетании с мягким козьим сыром и соусом из греческого йогурта, оливкового масла и лимона.
Продукты
- спаржа зеленая- 6-8 стеблей
- мягкий козий сыр-100 г
- греческий йогурт (или сливочный густой)-2 ст.л.
- для соуса:
- оливковое масло-1 ст.л.
- сок лимона-2 ст.л.
- смесь прованских трав-1/2 ч.л.
- смесь молотых перцев-
- соль-1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
Спаржу моем,отрезаем твердый низ стебля,кладем в кипящую подсоленую и подкисленую лимонным соком воду и варим 2-3 минуты.Вынимаем шумовкой и кладем в ледяную воду на 3-4 минуты.
Для соуса надо взбить до однородности все необходимые ингредиенты.
Далее берем огнеупорную тарелку,либо форму для запекания,в которой вы будете подавать это блюдо.
На тарелку (дно формы) наливаем 1 ст.л. получившегося соуса.Козий сыр аккуратно разламываем на средние кусочки и раскладываем по тарелке так,чтобы между кусочками сыра оставалось немного места.Эти промежутки заполняем йогуртом,сверху раскладываем отваренную спаржу,поливаем оставшимся соусом,ставим в разогретую до 250 гр. духовку и запекаем 5 минут.
Достаем и сразу подаем! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
180 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 июня 2009, 03:04
10 июня 2009, 03:06
10 июня 2009, 03:14
10 июня 2009, 03:21
10 июня 2009, 03:23
10 июня 2009, 03:28
10 июня 2009, 03:33
10 июня 2009, 03:58
10 июня 2009, 04:25
10 июня 2009, 04:45
10 июня 2009, 08:56
10 июня 2009, 09:55
10 июня 2009, 11:02
10 июня 2009, 11:46
10 июня 2009, 21:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти