Компот

Соленья и маринады

Обед с подружкой или нежнейшее филе баса морской язык

Name: "обед с подружкой" или нежнейшее филе баса (морской язык)
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе баса; морковь; лук; помидоры; соль; смесь перцев; сметана; молоко; чеснок; укроп

Приготовьте обед с подружкой, используя нежнейшее филе баса с морковью, луком и помидорами. Заливка из сметаны и молока добавит вкуса!

Продукты

филе баса (морской язык) - 1 кг
морковь - 3 шт.
лук - 2–3 шт.
помидоры - около 0.5 кг
соль
смесь перцев
для заливки:
сметана - 3–4 ст.л.
молоко - 100 мл
чеснок - 2–3 зубчика
укроп - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рыбное филе вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на крупные кусочки.

Помидоры вымыть, сложить в глубокую миску и залить кипятком. Через 10 минут снять с помидор шкурку и нарезать полукольцами.

Лук нарезать полукольцами и слегка прожарить, добавить морковку, натёртую на крупной тёрке и прожарить ещё минут 10.

В противень выкладываем слоями:

половину прожаренной морковки с луком,

помидорчики, посолить и поперчить,

слой рыбы, посолить и поперчить,

снова слой помидорчиков,

оставшуюся часть морковки с луком.

Заливка:

смешать сметану с молоком, добавить чеснок, укроп, немного соли и перца, хорошо перемешать и залить рыбку.

Поставить в духовку на 40 минут при тимпературе 170 градусов.

Эта рыбка вкусна как горячая, так и в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40782

Понравилось: 37

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 35)

Автор: utro8

Создан: 09 июня 2009, 02:50

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Почему называется "Обед с подругой", потому что моё семейство довольно сдержанно,(в отличии от меня), относятся к рыбе. Готовить только для себя одной не интересно. Вот я и зову подружку на рыбный обед. Готовила таким образом много разных видов рыбы, НО вот лучше всего, нежнее и т.д. в этом варианте-это только филе Баса (морской язык).

Очень вкусная рыбка! И если твоё семейство не оценило - моё ещё как оценит! 5+5+5+5+! Одна поправка( извини) Баса - это пангасиус - очень нежное мясо! А Морской язык - это Соль( менее нежное мясо и менее мясистая рыба). Спасибо за рецепт-обязательно сделаю!

sama_ja

09 июня 2009, 05:38

отличный рецептик! 55555

кыш

09 июня 2009, 06:42

Очень удачный обед!

ирусик-88

09 июня 2009, 08:35

Очень понравилось!вкусно!5555

pantera

29 июня 2009, 02:42

Люблю рыбку!55555+