Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Naan индийские лепешки

Приготовьте вкусные индийские лепешки Naan с натуральным йогуртом и зеленью кориандра. Используйте муку, дрожжи, топленый жир и свежие ингредиенты!

Продукты

4 ст. мука
1 ч.л пекарский порошок
½ ч.л соль
2/3 ст. натуральный иогурт
1 взбитое венчикои яйцо
2 ст.л. топленый растительный жир chee
2/3 ст. теплое молоко
2 ст.л. дрожжи
2 ст.л. сахар
зелень кориандра мелко-рубленая1/2 ст
2 ст.л. топленый растительный жир chee для смазки

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи,сахар и молоко 2/3 ст,смешать вместе и оставить на 20 минут,должна появится шапочка.Муку просеять вместе с пекарским порошком,солью,в середине сделать углубление,добавить поднявшиеся дрожжи,добавить иогурт,растительный жир ,яйцо,замесить тесто,смазать чашку и тесто жиром,прикрыть полотенцем,оставить на 2 часа в теплом месте.После стол обильно посыпать мукой,вымесить тесто около 5 минут,разделить тесто на 8 равных частей,каждую часть скатать в шар,каждый шар раскатать в круг,после руками,вытягивая тесто придать ему форму овала,так поступить с каждой лепешкой.После протвень смазать жиром,положить лепешки,сверху кисточкой помазать каждую лепешку жиром,посыпать рубленой зеленью.Выпекать в разогретой духовке при температуре 250 гр(у меня это максимум),примерно 10-15 минут,как лепешки станут светло-золотистого цвета,то они готовы!Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10644

Понравилось: 74

Автор: fialka1

Создан: 07 июня 2009, 04:07

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Здесь пошаговое видео http://video.about.com/indianfood/Naan-Recipe.htm