Компот

Соленья и маринады

Naan индийские лепешки

Name: Naan(индийские лепешки)
Yield: 1
Cuisine: Индийская
Ingredients: мука; пекарский порошок; соль; натуральный иогурт; яйцо; топленый растительный жир chee; теплое молоко; дрожжи; сахар; кориандр

Приготовьте вкусные индийские лепешки Naan с натуральным йогуртом и зеленью кориандра. Используйте муку, дрожжи, топленый жир и свежие ингредиенты!

Продукты

мука - 4 ст.
пекарский порошок - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
натуральный иогурт - 2/3 ст.
яйцо - 1 взбитое
топленый растительный жир chee - 2 ст.л.
теплое молоко - 2/3 ст.
дрожжи - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
кориандр - 1/2 ст.
топленый растительный жир chee - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи,сахар и молоко 2/3 ст,смешать вместе и оставить на 20 минут,должна появится шапочка.Муку просеять вместе с пекарским порошком,солью,в середине сделать углубление,добавить поднявшиеся дрожжи,добавить иогурт,растительный жир ,яйцо,замесить тесто,смазать чашку и тесто жиром,прикрыть полотенцем,оставить на 2 часа в теплом месте.После стол обильно посыпать мукой,вымесить тесто около 5 минут,разделить тесто на 8 равных частей,каждую часть скатать в шар,каждый шар раскатать в круг,после руками,вытягивая тесто придать ему форму овала,так поступить с каждой лепешкой.После протвень смазать жиром,положить лепешки,сверху кисточкой помазать каждую лепешку жиром,посыпать рубленой зеленью.Выпекать в разогретой духовке при температуре 250 гр(у меня это максимум),примерно 10-15 минут,как лепешки станут светло-золотистого цвета,то они готовы!Приятного аппетита!