Картофельно-цуккини-томатная запеканка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварной картофель очистить и порезать тоненькими кружочками

Цуккини сполоснуть,обсушить, порезать тоненькими кружочками

Помидоры сполоснуть,обсушить, порезать тоненькими кружочками

Листочки базилика мелко порезать

На дно формы для запекания вылить оливковое масло,ложкой,водя вперёд и назад,чтобы оно распределилось более менее по всему дну формы тонкой кривой линией

Поочрёдно уложить кружочки овощей в любом порядке (я делала по спирали в очерёдностИ: картофель-цуккини-помидор),посолить,посыпать чёрным перцем из мельницы

Полить сверху овощным бульоном,посыпать измельчённым базиликом

Запекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке

Через 20 минут после начала запекания выложить поверх овощей мицареллу,порезанную на бруски шириной и толщиной 1,5-2 см

Как только моцарелла "расплывётся" ,вынуть запеканку из духовки,-не ждать её зарумянивания

Подавать или как самостоятельное блюдо,или как гарнир,например,к рыбе (у меня была форель.Я её,разумеется,очищенную и выпотрошенную,посыпала солью,перцем,приправами,снаружи и внутри. В брюшко засунула по две веточки розмарина и тимьяна,дольку лайма,шкурку помазала кисточкой оливковым маслом и на гриль)

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 1Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 2Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 3Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 4Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 5Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 6Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 7Картофельно-цуккини-томатная запеканка: шаг 8

Дополнительная информация

Очень удачный и простой гарнирчик,на мой взгляд. Моцарелла и базилик дают божественныe вкус и аромат. Рекомедую.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sama_ja
04.06.2009 05:37
Ответить
ой как красивенько и сочненько! 555555
кыш
04.06.2009 05:38
Ответить
Саша, ты готовишь, как художник! Если прочитать, то даже картинка не нужна, так образно всё изложено!:)
natasha nz
04.06.2009 05:41
Ответить
согласна,, Александре пора уже выходить на новый уровень - книгу начинать составлять ,,, или программу на телевидении вести,,
шуш
04.06.2009 05:47
Ответить
Как всегда- вкуснота!!!! 5+5+5+!
vicus
04.06.2009 06:09
Ответить
Да уж- путь к хорошему самочувствию найден! :)
машенька-84-
04.06.2009 06:09
Ответить
Красиво и без сомнения вкусно.5.
a_l
04.06.2009 06:55
Ответить
Замечательная запеканка!!! Спасибо! 5!
ирусик-88
04.06.2009 09:08
Ответить
эх супер всё вкусно!!!!ну просто умничка!555555555
selenav
04.06.2009 10:03
Ответить
Молдец!!!!!!! 555555
mar33_33
04.06.2009 10:49
Ответить
Все такое яркое и вкусное! 5
малурияна1978
04.06.2009 11:30
Ответить
замечательно 555555555555
begi
04.06.2009 11:47
Ответить
Красота! 5+++++++++++!
puellula
04.06.2009 11:54
Ответить
Ну чудо! И гарнир, и рыбка, и невероятно аппетитные фото! 5++++
bart
04.06.2009 12:16
Ответить
Ароматно! 5+
kuzar
04.06.2009 12:54
Ответить
Восхитительно!Фото -чудо!5555555
иррез
04.06.2009 13:14
Ответить
Красочно и вкусно!555
shilyu
04.06.2009 13:46
Ответить
Как замечательно! 5+
linkstar1984
04.06.2009 13:56
Ответить
очень вкусно!555555
клаша1
04.06.2009 13:59
Ответить
красиво и вкусно 555
elitna
04.06.2009 14:02
Ответить
да, удачно и вкусно, красиво ! молодец!5
druzhina
04.06.2009 14:20
Ответить
Очень понравилось!555
wolga6
04.06.2009 14:21
Ответить
веселенький и вкусный гарнирчик!
mara
04.06.2009 14:33
Ответить
мне нравится. 5
irisecka
04.06.2009 14:32
Ответить
Описание поэтичное, фото безупречное, блюдо шикарное. Супер! 5
strelec148
04.06.2009 14:33
Ответить
а-ля рататуй...или что-то в этом роде! красочно! 5
luba5
04.06.2009 14:37
Ответить
Вкусно!555
alroud
04.06.2009 15:13
Ответить
Очень красиво и аппетитно! 5
Inna_2107
04.06.2009 15:15
Ответить
Вкусно и красиво!555
makakulja
04.06.2009 15:24
Ответить
Очень нравится! ;) Красота и вкуснота! :) 5+++
веданта
04.06.2009 15:42
Ответить
Прекрасный гарнир! 5+
mimi
04.06.2009 15:50
Ответить
очень красиво и вкусно! И никакого мяса не надо!
natapit
04.06.2009 21:36
Ответить
очень ароматно!555!
vega
04.06.2009 23:54
Ответить
Уже все сказали, но добавлю: выглядит божественно!
fish1976
05.06.2009 20:42
Ответить
Дивно!
gerbera
30.01.2010 10:46
Ответить
сочненько! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6018248369573051.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru