Чаудер из морских гадов

Фото к рецепту: Чаудер из морских гадов

Ингредиенты

  • 300г. морского коктейля (замороженные морские чудовища)
  • 500мл. 10%х сливок
  • пол-банки консервированной кукурузы (или замороженной 200г.)
  • сало, чуть-чуть
  • пол-луковицы
  • 1 ст. ложка муки
  • перец
  • соль (или Вегета)

Пошаговый рецепт приготовления

взять две кострюльки...

в одну положить морской коктейль, можно не размораживая, и залить водой (совсем чуть-чуть воды, буквально чтоб морепродукты не пригорели), посолить или засыпать Вегетой - и поставить на огонь

во вторую поместить мелко порезанное сало и поставить на огонь

после того как жир из сала начнет вытапливаться, добавить в кастрюльку мелко порезанный лук (иллюстрация)

после того, как лук немного поджарится, добавить в кастрюльку ложку муки и хорошенько перемешать сало, лук и муку

к тому моменту уже сварятся морские гады. Воду, в которой они варились, добавить к смеси лука, муки и сала - все перемешать венчиком, а самих гадов выложить на досочку и измельчить (иллюстрация)... Если кто любит более крупные элементы в супе, можно и не измельчать

измельченных морских гадов поместить в кастрюльку с бульоном, добавить сливки, перемешать венчиком

добавить кукурузу, поперчить, накрыть крышкой... оставить минут на 5 на слабом огне, потом огонь выключить и дать настояться хотя бы пол часа

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

такой суп я пробовала в америке его готовили в маленькой кафешке, на пирсе, выдяющемся в Тихий Океан а еще на пирсе были пеликаны, а внизу - морские котики и кричали чайки а суп подавали не в тарелке, а в хлебе)))

5.04.494164242260931.014
i-o-u

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чаудер с морепродуктами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dumka2003

Неплохой рецепт, Только вместо кукурузы я бы что-нибудь другое положила. Например сухарики. Но за идею морских гадов с салом респект и 5+

dumka2003

а в америке тоже с салом делали?

i-o-u
03.06.2009 21:17

как там делали - не знаю)) но по вкусу получилось именно как я описала

manj
03.06.2009 22:27

Сливки с салом ,кукурузой и морепрдуктами????? Не оценила сочетание..........!

swetlano4ka

интересно, но только сало с морепродуктами и сливками - это как-то странновато.

laralaram

Кукурузу не буду, а в остальном, ЧУДНО!

i-o-u
04.06.2009 04:10

а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить

i-o-u
04.06.2009 04:10

а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить

i-o-u
04.06.2009 04:10

а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить

santari-s

А я без муки попробую. Очень заинтересовали! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Чаудер из морских гадов? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Чаудер из морских гадов, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...