Фото к рецепту: Чаудер из морских гадов

Домашняя

3

Не определен

4989

10

14

03 июня 2009, 21:07

Ингредиенты

  • 300 г. морского коктейля (замороженные морские чудовища)
  • 500 мл. 10%х сливок
  • пол-банки консервированной кукурузы (или замороженной 200 г.)
  • сало, чуть-чуть
  • пол-луковицы
  • 1 ст.л. муки
  • перец
  • соль (или вегета)

Пошаговый рецепт приготовления

взять две кострюльки...

в одну положить морской коктейль, можно не размораживая, и залить водой (совсем чуть-чуть воды, буквально чтоб морепродукты не пригорели), посолить или засыпать Вегетой - и поставить на огонь

во вторую поместить мелко порезанное сало и поставить на огонь

после того как жир из сала начнет вытапливаться, добавить в кастрюльку мелко порезанный лук (иллюстрация)

после того, как лук немного поджарится, добавить в кастрюльку ложку муки и хорошенько перемешать сало, лук и муку

к тому моменту уже сварятся морские гады. Воду, в которой они варились, добавить к смеси лука, муки и сала - все перемешать венчиком, а самих гадов выложить на досочку и измельчить (иллюстрация)... Если кто любит более крупные элементы в супе, можно и не измельчать

измельченных морских гадов поместить в кастрюльку с бульоном, добавить сливки, перемешать венчиком

добавить кукурузу, поперчить, накрыть крышкой... оставить минут на 5 на слабом огне, потом огонь выключить и дать настояться хотя бы пол часа

Пошаговые фото рецепта

Чаудер из морских гадов: фото шаг 1Чаудер из морских гадов: фото шаг 2Чаудер из морских гадов: фото шаг 3

Дополнительная информация

такой суп я пробовала в америке его готовили в маленькой кафешке, на пирсе, выдяющемся в Тихий Океан а еще на пирсе были пеликаны, а внизу - морские котики и кричали чайки а суп подавали не в тарелке, а в хлебе)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dumka2003
03.06.2009 21:14
Ответить
Неплохой рецепт, Только вместо кукурузы я бы что-нибудь другое положила. Например сухарики. Но за идею морских гадов с салом респект и 5+
dumka2003
03.06.2009 21:14
Ответить
а в америке тоже с салом делали?
i-o-u
03.06.2009 21:17
Ответить
как там делали - не знаю)) но по вкусу получилось именно как я описала
manj
03.06.2009 22:27
Ответить
Сливки с салом ,кукурузой и морепрдуктами????? Не оценила сочетание..........!
swetlano4ka
03.06.2009 22:47
Ответить
интересно, но только сало с морепродуктами и сливками - это как-то странновато.
laralaram
04.06.2009 00:04
Ответить
Кукурузу не буду, а в остальном, ЧУДНО!
i-o-u
04.06.2009 04:10
Ответить
а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить
i-o-u
04.06.2009 04:10
Ответить
а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить
i-o-u
04.06.2009 04:10
Ответить
а вы попробуйте))) прежде чем оценки-то плохие ставить
santari-s
12.10.2009 12:25
Ответить
А я без муки попробую. Очень заинтересовали! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели