Джем из сливы
Насладитесь джемом из спелых слив с легко отделяющейся косточкой. В составе: сахар, лимонная кислота и вода. Идеальное лакомство для любого стола!
Продукты
- 1 кг. слив(спелых.с легко отделяющейся косточкой)
- 1 кг. сахара.
- 0.5 ч.л. лимонной кислоты
- 0.5 ст. воды.
Пошаговый способ приготовления
На дно варочного таза влить воду и всыпать сливы(предварительно вымыть и очистить от косточек),довести до кипения и варить 15 минут иногда помешивая на большом огне,затем всыпать стакан сахара.не убавляя огонь чтобы не прерывать кипение,когда сахар раствориться всыпать следующий стакан,и так по стакану всыпать весь килограмм.Варить джем на среднем огне часто снимая пенку и помешивая деревянной лопаткой 40-45 минут до готовности,джем должен быть красивого цвета,сливы равномерно распределены в сиропе,с ложки должен стекать тонкой ниткой,за 5 минут до окончания варки всыпать лимонную кислоту.Джем горячим разлить по стерильным горячим баночкам(у меня вышло 2 пол литровых).закатать прокипяченными крышками и перевернув вверх дном укутать до остывания.Затем убрать в кладовую.чтобы не мешать "желированию" банки с джемом не рекомендуется трясти.За один раз не варите больше чем 1 килограмм слив.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
102 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 июня 2009, 20:23
02 июня 2009, 20:42
02 июня 2009, 20:50
02 июня 2009, 21:13
02 июня 2009, 21:40
02 июня 2009, 21:50
02 июня 2009, 22:23
03 июня 2009, 00:04
03 июня 2009, 00:17
03 июня 2009, 00:39
03 июня 2009, 01:12
03 июня 2009, 01:51
07 июля 2009, 17:20
26 августа 2009, 22:24
07 августа 2010, 02:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти