Focaccia - итальянский хлеб - лепёшка

Ингредиенты

500 гр. муки
20 гр. сырых дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли

5 ст.л. оливкового масла
3/8 литра воды
тимьян или розмарин

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять.

Дрожжи и сахар развести в 375мл.воды и влить в муку.

Замесить тесто, накрыть и поставить подходить на 30 минут.

3 ст.л. оливкового масла и соль смешать и вмесить в тесто (примерно 10 минут).

Накрыть и дать подойти ещё раз .

Духовку прогреть до 220 С.

Тесто разделить и раскатать на толстые лепёшки, переложить на противень и кончиками пальцев примять.

Дать подойти примерно 30 мин.

Оставшимся маслом смазать лепешки, посыпать розмарином или тимьяном.

Беспорядочно проткнуть лепешки пальцем и поставить в духовку на 15-20 минут.

Готовые лепешки должны отдохнуть 1-2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Focaccia - итальянский хлеб - лепёшка: шаг 1

Focaccia - итальянский хлеб - лепёшка: шаг 2

Focaccia - итальянский хлеб - лепёшка: шаг 3

Дополнительная информация

Купила в магазине лепёшки FOCACCIA , лепешки очень понравились. Один недостаток -дорого. Нашла в интернете кучу рецептов, теперь пробую какой вкуснее.Этот первый. Тесто делила на две части, в одну добавила 20гр. смеси из сливочного масла , зелени и чеснока. Затем каждую часть разделили пополам и у меня вышло 4 лепешки. Готовые лепёшки те что с чесноком еще горячими смазала маслянной смесью. Получилось вкусно и запах от лепешек ,но от покупной лепёшки вкусом отличается. Буду пробовать другие рецепты. И в следующий раз часть трав вмешаю в тесто , а то с готовой лепешки они осыпаются.