Focaccia итальянский хлеб лепёшка
Попробуйте нашу фокаччу — итальянский хлеб с мукой, сырыми дрожжами, оливковым маслом и пряностями. Идеален для любого стола!
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять.
Дрожжи и сахар развести в 375мл.воды и влить в муку.
Замесить тесто, накрыть и поставить подходить на 30 минут.
3 ст.л. оливкового масла и соль смешать и вмесить в тесто (примерно 10 минут).
Накрыть и дать подойти ещё раз .
Духовку прогреть до 220 С.
Тесто разделить и раскатать на толстые лепёшки, переложить на противень и кончиками пальцев примять.
Дать подойти примерно 30 мин.
Оставшимся маслом смазать лепешки, посыпать розмарином или тимьяном.
Беспорядочно проткнуть лепешки пальцем и поставить в духовку на 15-20 минут.
Готовые лепешки должны отдохнуть 1-2 часа.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
123 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Купила в магазине лепёшки FOCACCIA , лепешки очень понравились. Один недостаток -дорого. Нашла в интернете кучу рецептов, теперь пробую какой вкуснее.Этот первый. Тесто делила на две части, в одну добавила 20гр. смеси из сливочного масла , зелени и чеснока. Затем каждую часть разделили пополам и у меня вышло 4 лепешки. Готовые лепёшки те что с чесноком еще горячими смазала маслянной смесью. Получилось вкусно и запах от лепешек ,но от покупной лепёшки вкусом отличается. Буду пробовать другие рецепты. И в следующий раз часть трав вмешаю в тесто , а то с готовой лепешки они осыпаются.
Комментарии
02 июня 2009, 15:24
02 июня 2009, 15:27
02 июня 2009, 15:28
02 июня 2009, 15:33
02 июня 2009, 16:34
02 июня 2009, 16:48
02 июня 2009, 17:30
02 июня 2009, 18:44
02 июня 2009, 22:17
03 июня 2009, 02:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти